调查：“餐饮新贵”光环照亮台湾年轻人的心

　　昨天，台湾某杂志公布最新调查，数据显示，台湾90后最向往的企业排名，餐饮巨头王品集团蝉联冠军，其余九大企业也多为观光、餐饮等服务业。实际上，这两年来，“餐饮新贵”已经取代昔日的“科技新贵”，成为台湾年轻人的择业风向标。毕竟能在王品这样的“股王”级别上市公司就职，说出去怎么都是一件有面子的事情。

　　说起两岸年轻人的择业观念，可谓同中有异。两岸90后首选的其实都是“金饭碗”，也就是公家机关。不过成千上万人过独木桥，幸运的毕竟是少数，各种类型的企业就成了吸纳广大社会新鲜人的主要 “容器”。上个十年，最为年轻人青睐的是科技产业，科技从业者更因为专业地位高、薪资待遇好，被媒体捧为“科技新贵”。而在大陆，其实也有类似情形。

　　随着两岸关系的变迁，台湾以餐饮、观光为代表的服务业日渐兴旺，进入“黄金十年”。王品、瓦城等连锁餐饮企业营收暴涨，员工待遇也水涨船高。诸如“王品餐饮分店店长能拿百万年薪”这样的新闻，更成为各种媒体热衷报道的题材。于是在媒体导向极强的台湾社会，年轻人的择业观念也逐渐发生改变。而台湾良好的文化创意氛围又为餐饮行业带来高附加值，从事餐饮行业也不再仅仅是“端盘子”这么低端。

　　更重要的是，比起科技业，服务业的门槛更低，也是急于就业的台湾年轻人的好去处。另外，台湾不少年轻人大学时就有到餐饮行业打工的经验，对他们来说，到服务行业就职并不是一件需要从头做起的事情。

　　而对有“创业”意愿的年轻人来说，先到大的餐饮品牌 “取经”也是成功的第一步。一位自己开咖啡店的台北年轻人曾经告诉导报记者，王品这样的企业能够成功，一定有其特别之处，无论是管理理念还是文化创意，“我只要能学到一点点，就已经获益匪浅了。”或许对台湾的90后来说，服务业为他们开启了另一条成功的通道，只要在这条路上认真走下去，下一个“餐饮新贵”很可能就是自己。(海峡导报记者 燕子)