第11届两岸关系研讨会晚宴 台湾虱目鱼首上桌

　　中新网3月22日电 据台湾“中央社”报道，第11届两岸关系研讨会22日在福建平潭召开，主办单位昨天(21日)表示，将在晚宴中首次以台湾虱目鱼入菜，并配合大陆消费习惯研发剁椒虱目鱼和烟熏去刺虱目鱼两种口味。

　　两岸关系研讨会主办单位指出，会议期间的晚宴都将端上虱目鱼料理，包括台湾传统口味与新口味，这也是大陆首次在两岸重要交流宴会中以虱目鱼入菜。

　　自2011年开始，上海水产集团在台南学甲开始契作虱目鱼采购，但由于大陆消费者对虱目鱼较为陌生，上海水产集团与台湾祯祥食品公司因此共同展开两岸虱目鱼推广活动。

　　为提高虱目鱼产值，两岸共同研发各种适合大陆口味的产品，包括全鱼、鱼肚料理包、鱼丸、鱼松等，也研发虱目鱼新吃法。