大陆餐饮殡葬服务业大热 台商转型进场好时机

　　中新网5月29日电 据台湾《旺报》报道，大陆台商转型服务业的机会何在？台湾“工研院”知识经济与竞争力研究中心主任杜紫宸指出，大陆人口前100大城市，已具备中型服务业市场；除零售通路、餐饮，包含坐月子、殡葬服务等“关键时刻的生活加值产业”，均是很好的切入点。

　　人的一生总有某些关键时刻需专业服务，让结婚、生产、殡葬、留学等相关服务业因应而生，提供消费者整套解决方案。杜紫宸说，台湾较大陆更早进入小康富裕的社会，此类产业发展较成熟。

　　如婚纱摄影并非只挑婚纱，包含选日子、挑场地、仪式等一条龙式包办；殡葬业不再只是“卖墓地”，而是着重在过程中提供咨询的殡葬服务业，处理往生者的后事，也让在世者安心。

　　许多台商会投入餐饮业，杜紫宸认为，未来大陆都会区的午餐餐厅成长性，将高过晚餐餐厅。

　　不过，餐饮也大有学问，餐跟饮逻辑不同，午餐和晚餐经营模式也大不同。午餐锁定的是上班族群，需要多份数、简单、迅速、高翻桌率，有别于晚餐讲究“主题”，开店前需区分清楚。