公婆丈夫相继病逝 大陆配偶学做台湾小吃扛家计

　　中新网7月2日电 据台湾《联合报》报道，嫁到台湾20年的大陆女子祁红，近10年遭逢公公、婆婆及先生相继病逝，为扶养两名儿子，学做台湾小吃，取得中餐丙级证照，现在为工作每天坐火车往返近40公里，她说，没有困难是不能克服的。

　　祁红一早起床，打理好儿子早点及杂物，每天舟车劳顿近40公里，接手经营小栈一个多月，还要料理便当、简餐贩卖。

　　下了班，晚上及假日还要到妹妹面食馆帮忙，闲暇时也为熟客做葱油饼、水饺挣钱，很难想象她嫁到台湾前，根本不用进厨房，也不会煮食。

　　祁红出身河南确山的望族，在小学教数学，当时先生派驻在河北纺织厂工作，她和先生因缘际会结识，她嫁到台湾。没想到，近10年来，公婆及先生相继病逝，担任家庭主妇的她，顿时得撑起家计。

　　还好念高、初中的两名儿子鼓励，助她走出悲痛，也了解有一技之长，才能自给自足，因此回头学家乡料理、学做台湾小吃，并取得中餐丙级证照，“想当初煎鱼，还是婆婆教的呢！”

　　如今一家人省吃节用，儿子功课名列前茅，她认为，勤劳就有饭吃，且靠自己的能力，充实地过每一天，没有什么难关是过不了的。