“海葡萄”一斤千元
吃葡萄不稀奇,但您吃过“海葡萄”吗?在澎湖县虎井岛就成功培育出“海葡萄”,每公斤高达新台币2000元。
其实“海葡萄”不是葡萄,而是一种藻类,有着晶莹剔透的外观,翠绿色的色泽,犹如葡萄一般,光是外观就十分讨喜,具有降血压、抗癌、养颜美容的效果,口感酷似鱼子酱,素有“绿色素鱼子酱”之称。
经数年研究,澎湖科技大学日前会同县政府举行成果发布会,将技术转移至马公内海虎井岛,成立台湾首个商业化运转 “海葡萄”养殖场。校长萧泉源说,“海葡萄”以前大都在日本海域生长,澎科大的养殖技术转移给民间业者后,将让更多人有机会尝尝“绿色素鱼子酱”,如果顺利搭上养生风潮,预估能创造新台币5至10亿元的年产值。
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