彰化县员林镇柠檬香茅火锅是由一对妯娌开业，她们因为爱吃火锅，干脆自己开柠檬香草火锅店，店内还以手绘本插画的图画画出两人，成了店招，柠檬香茅汤头香气与食材，很受消费者青睐。

　　“我们就是吃过柠檬香茅火锅，觉得汤头很赞，决定加盟开店。”老板游鑫桂与潘佩琪互看一眼，有默契的讲出开店原因。她们才开店一个月，因店内明亮、格局宽敞，店内汤头与菜色很多样化，即吸引不少爱吃火锅的老饕上门。

　　她们的柠檬香茅火锅有着淡淡香气，另一种招牌汤头“香茅椰奶”也很受欢迎，记者喝起来即觉得与其它火锅店汤头口味不同。

　　消费者许世源说，火锅汤头清淡爽口，不腻，奶香味十足，都是真材实料；张雅涵与游雅兹也都喜欢淡淡的香茅味，表示吃起来不油腻。

　　店内还有饮料免费畅饮，有每人腰瘦茶、蓝莓、香茅绿茶等口味，一人一大壶，每锅价格视口味而定，也有4种口味的素食锅供选择。(作者：郑文正；摘编自台湾《联合报》)