中新网6月7日电 据台湾“今日新闻”报道，在台湾说到黑鲔鱼，一定会想到东港，而提起东港海鲜美食，就不能不说当地历史最悠久的知名餐厅——东升餐厅。

　　据报道，东升创立于1968年已经超过40年历史，是当地人最爱聚餐宴客的餐厅，也常有许多外地饕客慕名前来。店里的海鲜料理新鲜美味，口味与菜色让人赞不绝口，像是：樱花虾炒饭，可是店内招牌菜，炒饭粒粒分明配着淡淡咸香油亮的樱花虾，点菜率超高。

　　大片有料的油鱼籽，香气口感也不比乌鱼籽逊色，另外特殊的鳗胶，在别处可是很难吃到，是海鳗鱼气囊作的汤品，吃起来有嚼劲十足，淋上碎蛋白似白色雪花卖相极佳，汤里有金针菇与其它配料淋上醋食用，非常爽口，还有现蒸的红鲷鱼肉软嫩清甜，也是非常受欢迎的菜色。

　　此外，这里有一项专属于老客户的特别服务，就是老顾客可以自备生鱼片前来用餐，不需要花大把银子点店内的生鱼片，十分贴心，因此用餐时段顾客总是络绎不绝，也荣登东港当地人推荐首选。老字号对品质的坚持与用心，让客人都感受到，也就能继续维持屹立不摇的地位。