各国运动员在大运村里都能吃到自己家乡的味道

　　中新网深圳8月4日电 题：各国运动员在大运村里都能吃到自己家乡的味道

　　作者 陈文 何洁其

　　大运村运动员餐厅赛时将为来自100多个国家和地区的10000多名运动员及随队官员提供餐饮服务。大运村为此聘请了来自世界各地优秀的厨师，为来自不同国家和地区的运动员设置了国际餐、穆斯林餐、亚洲餐、地中海餐、岭南风味等五个餐区及冷餐台。

　　大运会项目品控总监陈镇4日在大运村向记者介绍，大运村的厨师来自各个国家，每个运动员都可以在大运村找到家乡的味道。

　　运动员的菜单特色保留了以往运动员受欢迎的品类，热菜7天一循环。早、午/晚、夜分别提供超过114个、151个和103个菜品及配料。餐品组合包括70%的西式食品和30%的亚洲及岭南风味。同时，大运会还在餐厅内设麦当劳，满足各国运动员的需求。

　　此外，大运村还为运动员添加了贴心的服务。运动员餐厅还设有营养亭，亭中有两个咨询人员负责为运动员解释食品的营养成分等餐饮为题。在条件允许的情况下，会有餐厅的服务员带领指导有特殊饮食需求的运动员取餐。

　　本次大运村的大厨是上一届大运会的总厨，也将是下一届伦敦奥运会的大厨。运动员在餐厅吃到的所有的食物，从种子培育到土壤质量检测再到制作加工都是由政府把关，大运会严格按照服务一类人群的标准服务运动员。在原材料以及食品的运输上也是有严格的规格和先进的技术。

　　大运村餐厅整体面积约12000平方米，能同时容纳3600人就餐，24小时开放。针对穆斯林斋月期间餐饮习惯，运动员餐厅将会在19:30-22:00及凌晨3:30-5:30集中加大穆斯林餐的供应量，满足穆斯林人员的餐饮需求。(完)