奥运备战现天壤之别 中国特供食物vs印腐烂水果

　　昨天，印度奥运备战基地的餐饮曝光震惊了世界！厨房里非常脏乱，摔跤队饮用的是用腐烂水果榨成的果汁，为了能获得训练机会，摔跤手们根本不敢抱怨！人口第二大国印度在北京奥运会上仅收获1金2铜，这和印度对体育的重视和投入不足直接相关。若论奥运备战的餐饮保障，“中国运动员全世界最幸福”这句曾备受争议的话准确无误，吃着特供肉和蔬菜，厨房里连苍蝇都不能有，中国奥运军团太幸福了！

　　印度摔跤队

　　厨房里的水果已经腐烂了

　　前日，印度体育监督小组的官员卡彦·辛格参观了摔跤队的奥运训练营，眼前的一幕幕令她不敢相信：“我很震惊！因为我看到厨房里的水果都已经腐烂了，他们竟然还拿这些水果给运动员榨果汁。厨房里很不卫生，也没有营养专家或者队医来负责饭菜的质量。”

　　这个奥运训练营距离印度首都新德里45公里。曾获得1986年亚运会游泳银牌的辛格透露，运动员之所以没有抱怨，默默忍受着糟糕的餐饮质量，主要是因为他们担心“被扔出训练营”。实际上，摔跤并不是印度的冷门项目，印度在北京奥运会上只获得1金2铜，其中一枚铜牌就是由摔跤选手苏什尔·库玛获得的，这次伦敦奥运会，印度的夺牌点仍旧寥寥，摔跤就是其中之一。得知备战奥运的运动员得到如此待遇，一位印度青年网民抱怨说：“他们的伙食条件还不如高级监狱里的犯人，真是耻辱！”

　　2001年，印度设立了“奥运金牌探索”机构，但仍旧难见成效，缺乏体育设施和教练是他们面临的主要难题，没有好的室内训练条件，只能选择室外训练，但是炎热潮湿的气候又成了先天瓶颈，最大的障碍还是政府支持，印度政府在体育上的投入少得可怜。

　　中国乒乓队

　　每斤特供肉比市价贵20元

　　最近，中国男乒在厦门、女乒在成都进行奥运前的封闭训练，他们的餐饮标准比伦敦奥运会还要高！

　　男队在厦门基地吃的特供肉，出厂价比老百姓在市面上买到的肉要贵20元左右，而队员享用的海鲜也由厦门体育中心指定供货商采购，必须新鲜安全，决不能让队员吃坏肚子。国乒“御用”营养师为队员制订的菜谱以清淡为主，保证热量，少油少盐，确保运动员完成大运动量训练。

　　在成都基地，共有7名厨师为女队服务。国家体育总局从北京空运了800斤猪肉、牛肉、鸡肉到成都，供女队食用，蔬菜、米面由四川省体育局检验后供给，保证没有任何添加剂和有毒农药残留。成都基地还下了这样的“死命令”——基地内全面禁烟；基地内不能有一只苍蝇或蚊子；如果工作人员在国家队集训期间患上了感冒，必须马上离开岗位，休养好了才能重新上岗。

　　留在北京的国家体育总局大院里备战奥运的运动员，吃得也不错。运动员餐厅每顿都有20个肉菜、6个素菜、3种汤和6种以上的水果，保证一周内不重样，两个月循环一次。运动员餐厅还经常举办地方美食周，比如“武汉美食周”就有热干面、汤包供应，厨师们还经常到外地的训练中心以及酒楼交流学习，目的就是掌握全国各地的菜品制作技巧，让众口不再难调。(张楠)