评论:南非不应“盲目模仿”其它葡萄酒产区
2012年09月27日 09:03 来源:逸香网 参与互动(0)
顶级美国葡萄酒投资商Terroir Capital & Cultivate首席执行官Charles Banks目前表示,南非不应竭力“盲目模仿”其它葡萄酒产区,而应遵循自己的风格进行葡萄酒酿造。
他相信南非葡萄酒行业的人才和激情,因此大量采购南非葡萄酒。
与此同时,他还认为,南非的葡萄酒行业拥有很多发展空间,建立属于南非自己的成功。而世界其它产区都无法提供同南非葡萄酒一样高性价比的葡萄酒。
就南非目前的环保、可持续性的酿酒实践来说,南非还有机会成为全球酿酒产区的“楷模”。这就是为什么南非追寻其自有策略,从葡萄酒行业脱颖而出,至关重要。
“我们必须要走自己的路,而不要遵循其它国家的做法。我们必须要认真酿造出优质的葡萄酒。”
同时,他还呼吁南非酒厂效仿Robert Mondavi在纳帕谷的做法,利用一切机会战胜整个产区,而非仅仅自己的庄园。
【编辑:张艳红】