葡萄酒当调味品？巧用葡萄酒制作美味菜肴(图)

　　中新网10月12日电(葡萄酒频道 刘虹利)近年来，葡萄酒因具备保健养生的功效而成为了酒桌上最受青睐的饮料。其实，葡萄酒不仅可以作为餐桌上的饮料，同样也可以作为美食原料和调味品，在厨房里被广泛应用。作为美食达人，下面这七道利用葡萄酒做出的菜肴你不可不会喔！

　　1、红酒桂圆鸡翅：补气养血、强筋健骨

　　做法：洗净鸡翅，与姜片、葱段、八角茴香等一同放于油锅里爆炒五分钟，倒入适量清水，待开锅后加入50毫升红葡萄酒、10颗剥皮后的桂圆与适量食盐，待鸡翅烧至柔软后，捞出即可食用。

　　功效：鸡翅本就美味营养，加入具保健功能的红酒和大补的桂圆后，补气养血，强筋健骨，男女皆宜。

　　2、葡萄酒炖苹果：舒经活血、舒缓痛经

　　做法：将新鲜苹果削皮切片后，放入锅中，倒入适量红酒，以恰好淹没苹果为宜。文火煮至苹果熟烂，即可食用。

　　功效：红酒为舒经活血、驱寒祛湿的佳品，再配上可以美容减肥的苹果，舒缓痛经的效果就更为显著了。

　　3、葡萄酒雪梨红枣汤：清润化痰、美容养颜

　　做法：将2个雪梨去皮切块后，放入锅中，加入50毫升葡萄酒、100毫升清水、几颗冰糖和一把红枣，用文火慢炖半小时后，盛于碗内即可食用。

　　功效：众所周知，葡萄酒可有效清除体内自由基，是女士们护肤养颜、青春常驻的不二法宝，而雪梨具备清润化痰的功效，二者搭配补气养血的红枣同时食用，可以很好地帮助女性缓解疲劳、美容养颜。

　　4、红酒木瓜汤：淡化色斑、丰胸美白

　　做法：将木瓜去皮与去籽，切成块状倒入搅拌机中，加入适量凉开水，一同搅拌成糊状，然后加入一茶勺蜂蜜和一杯红酒，搅拌均匀即可食用。

　　功效：这款红酒木瓜汤是很多女性的挚爱，它可以很好地促进新陈代谢，淡化色斑，延缓衰老，保持皮肤的光洁细腻和红润美白。