乱“酒”渐欲迷人眼？教你鉴别各类葡萄酒（图）(2)

　　3、优质酒与低劣酒的鉴别

　　在葡萄酒市场变得异常火热的今天，部分商家为了经济利益，常常以次充好，用低劣廉价的葡萄酒来冒充名优佳酿。如何擦亮眼睛在鱼龙混杂的市场中挑拣出“真金”呢？首先，绝对不要迷信“这酒性价比相当高，价格超级便宜，简直就是跳楼价”的宣传语，酒商口中那些价格几十元的“名优佳酿”，极有可能是低端劣质的葡萄酒。其次，可从颜色与透明度来看：优质酒呈现紫红色、红色色调，色泽透亮，对着阳光观察可发现其透明度和澄清度都很高，而低劣酒酒体浑浊，颜色过暗或过浅。最后，可以通过气味来鉴别：新酿的优质葡萄酒果香味、花香味或青草味浓厚，陈酿优质酒则香料气味浓厚，而低劣酒往往没有果香味或香料味，取而代之的是刺鼻的酒精味和香精味。

　　4、原装进口酒与国内灌装酒的鉴别

　　要辨别手中的酒是否为真的国外原装进口酒，首先可以要求酒水商家出示出入境检验检疫部门的海关进口货物报关单，并仔细确认报关单上的物品与手中的葡萄酒是否一致。其次是仔细查看酒标：一般来说，背标上国际条形码如果以数字“3”开头，则多为法国原装葡萄酒，如果以数字“0”开头，则多为美国和加拿大进口葡萄酒，但如果为数字“6”开头，则多为国内灌装葡萄酒。再次，还可以验看酒瓶上标注的容量单位：瓶上标示的容量单位为“cl”，才可能为原装进口酒，如果为“ml”，则肯定是山寨版国货了。最后，开启葡萄酒后，注意观察酒塞上面印制的文字是否与酒瓶标签上的文字一致，进口葡萄酒的酒塞都为专用，酒塞与酒标二者上面的文字肯定是对应一致的。(中新网葡萄酒频道)