“进口”虽好 挡不住日趋理性的葡萄酒消费需求

　　从法国红酒一统东莞市场的时期，到品牌商家发力东莞，再到国产红酒的价值重塑，东莞高端红酒市场的竞争一直都很精彩。而随着对饮红酒品味的提升，东莞消费者的购买行为趋向理性，而转向健康和多元化的选择。

　　面对激烈的竞争，国产高端红酒商也在实行种种营销策略。例如在首届莞商大会的宴席上，就使用了国产高端红酒，并且得到了与会者的肯定。

　　曾经疯狂的拉菲

　　国内藏家大规模红酒投资从2004年开始起步，随着大量游资的进入，进口红酒的价格被不断推高，法国波尔多一级庄园的红酒甚至被炒到了“天价”。由于高端红酒存在较大的利润空间，也导致大量假冒产品的涌现，对行业造成了极大伤害。

　　从今年年初，代表高端红酒风向标的拉菲开始了8年来的首次价格下调，在近期，部分零售渠道的拉菲红酒价格也开始各种“跳水”，部分年份的拉菲价格下调幅度超过3000元，而最大降幅已经超过四成。

　　对于一些炒售红酒的商家来说，经历了去年波尔多红酒的一轮暴跌，目前高端进口红酒已经进入了调整期。据介绍，受经济大环境影响，进口高端红酒近期跌幅超过三成，行业长期积累的泡沫正在破裂。

　　张裕国际酒庄联盟总经理彭淑芬说，炒酒的消费者今年已经少了很多，在她看来，这一群体分为两种类型：一种是自己懂酒，也喜欢收藏，在购酒售酒时获取了一定的利润；另外一种是投机型，此前由于不少投资者在国外购买小酒庄，将国外低价的产品转手高价卖到国内市场，这种赚“快钱”的方式目前由于品牌、营销的方式，已经逐渐难以为继。她估计，东莞市场上应该有相当一批这样的红酒，目前还积压在仓库。

　　不过，尽管高端红酒跌价令投资热有一定程度降温，但日益增长的市场需求和有限产能的矛盾，仍是高端红酒收藏被看好的持续动因。

　　重新发现国产红酒价值

　　从一开始法国酒的一统天下，到现在，东莞的消费者开始逐渐发现国产红酒的价值。

　　国产红酒产业此前一直在低端徘徊，属于粗放型的经营模式。尤其在酿酒葡萄品种培育和种植技术上，相当多数的企业重视还不够，酿酒葡萄同质化严重，企业与企业间缺少差异化，个性化产品较少。国内红酒市场呈现两极分化的格局，国产红酒的价位一般在几十元左右，进口红酒价位则高达数百上千元，洋酒占据着红酒的高端消费市场。这对消费者的购买心理也产生了一定的影响。

　　但在国产葡萄酒与洋葡萄酒的市场争夺战中，部分国内葡萄酒企业正在提升自身产品品质，向高端市场进军。张裕、中粮、新天、龙徽、云南红都在走高端葡萄酒之路，一些国产的高档葡萄酒正以“健康、时尚、尊贵、高雅”的理念进入东莞市场。

　　与此同时，随着投资移民人群的增加，一些中国商人选择到国外买酒，再回到国内卖酒，如此一来，市场的竞争必然越发激烈。这一趋势与销售环境良好、海关系统健全紧密相关，不仅如此，一些地方性港口对此行为也有支持，如免税仓库等等。虎门港红酒城在发展中是否会利用这些便利，尚未可知。

　　中国葡萄酒与进口洋酒正进行着一场空前的较量。

　　红酒兑雪碧？NO！

　　红酒兑雪碧？这种方式会让不少人对你摇头。相比起“红酒+雪碧”的喝法，东莞人如今越来越懂得饮用红酒，也将其作为一种生活方式来品味。

　　有喜爱红酒的莞人，甚至到千里之外的城市出差时还要带上自己的红酒，以及与之搭配的红酒杯，闲暇放松时喝上几口。而现在，东莞的一些楼盘、车行在举办高端会务时，不仅要购买有品质的红酒，还会邀请专业的试酒师到场，对红酒的温度、口感进行现场控制。

　　由于红酒在饮用上与酒器、食物的搭配多元，饮用红酒已经成了一门学问。例如，用窄杯饮用浓郁的勃艮第葡萄酒，将会使酒打漩的空间小，然而该酒香就是靠打漩产生的。杯子还必须适当地向顶端变细，这样啜饮的同时可以截留酒香。

　　在商家看来，东莞喜爱红酒和收藏红酒的群体比广深还要多，一名酒庄的店员向记者介绍说，曾经有一位爱好者购买了波尔多的2000多瓶红酒，并建了专用的酒窖储藏。因此，保存红酒的酒柜、酒窖也成为一门新鲜行业开始走俏。

　　“可以说，越来越多的东莞人喜欢饮用红酒，他们懂得红酒的速度也非常快”。据介绍，由于东莞庞大的消费市场，不少酒类商家纷纷进入东莞。

　　因东莞在红酒消费上极具国际化，港台、日韩、欧美等地区的商业人士众多，包括香港、深圳、广州等地的大型商家与国外生产性酒庄联合，开始积极布局东莞。

　　去年年底，法国伯纳朗贝酒业集团在东莞宣布，2012年将有50家法国酒庄主进驻东莞保税仓，3年内这一数字将增加9倍，达到500家。据介绍，法国伯纳朗贝酒业集团进驻东莞后，将致力于成为服务供应商，打破传统分级供应模式，促成法国酒庄与中国酒水商直接握手，同时公司还将与中国金融机构合作解决中国酒水商的资金周转问题。

　　同为红酒供应商，张裕国际酒庄联盟则在全国推广直营销售模式，准备在2013年实现东莞32个镇街全覆盖。除了占领顶级红酒的高地，张裕在今年已经尝试向商行、超市、量贩式KTV这些常规渠道扩张。

　　消费趋向理性

　　“拉菲这样的高端红酒存货不多，现在价格跟去年差不多。”南城一红酒行经销商张女士说，2008年份的拉菲售价为16800元，出货量很少，“平时卖得最多的是几十元至200元左右的进口红酒，主要是婚宴、商务聚餐用。”

　　当前，东莞的红酒消费者已日趋理性，不再盲目追求所谓的顶级红酒。

　　在一些酒庄，记者也了解到，从刚过去的中秋国庆销售情况来看，企业商务使用、或是私人送礼，价位在100—200元的红酒受到欢迎，而对比起法国红酒，一些来自西班牙、意大利的红酒，由于性价比高，消费者也非常青睐，“例如这一款西班牙普里马系列的红酒，性价比就很高”。

　　有商家也分析说，目前进行的“三打两建”也让东莞的消费者受到了一次品牌和质量的洗礼。据介绍，一些进口红酒“傍名牌”的现象时有发生，消费者也意识到，在选购国外品牌红酒时，一定要先学看酒瓶上的标签，从细节上来说一般卷标上通常会标示：葡萄收成的年份、葡萄酒的酒名(以产地或酒园名(Chateau)命名)、生产国或生产地、庄园地名的名称、生产者(造酒者)名、容量、酒精浓度等，这些都是质量的保证。对比起正规渠道的货品，一些酒庄所谓的“走私酒”就让人不那么信服。

　　尽管一些40岁以上的成功人士依然是洋酒的忠实拥护者，但从消费群体来看，越来越多的东莞年轻人开始进行多元化的选择，例如一些起泡酒近期的销售情况就有翻番的趋势。

　　此外，一些健康的因素也被消费者所看重，除了口感好，他们也更多地选择一些无焦糖的红酒。