洋酒消费走入新时代

　　在18世纪法国上流社会的聚会上，干邑远远超出了功能上的意义，它是社会精英们交际时必不可少的一部分，同宫廷芭蕾一样被看作上流社会生活的缩影。如今，随着洋酒文化的渗透，喝洋酒已成为上海时尚人士生活中的一部分，不可或缺。

　　高端烈酒市场争宠

　　一掷千金的喜宴上，高档烈酒往往成为男士们关注的“镇场之宝”。近日，有国际酒类研究机构发现，干邑、威士忌等高端烈酒在亚洲出现了强势增长。

　　国际葡萄酒与烈酒研究机构(IWSR)及酒类调研机构Just-drinks最新发布的《全球白兰地与干邑回顾与展望(2016)》报告称，在以中国为首的亚洲新兴市场推动下，干邑正进入发展的“黄金时代”。报告称：“亚洲市场较西方市场的抗衰退能力要强得多，随着经济增长，每年都有数百万人加入新兴中产阶层行列中来。这些人拥有较高的可支配收入，他们希望借助干邑、苏格兰威士忌等高端酒品来彰显身份。”

　　高档酒业集团帝亚吉欧同样瞄准亚太市场。9月，尊尼获加尊酩在亚太地区进行了首发。在上海，亚太区首席营销官詹姆斯·汤普森表示，“苏格兰威士忌在全球的销售达到了12%的增长率，其中大部分的增长来自亚太地区。而在亚太地区，苏格兰威士忌享有80%的增长率，其中几乎一半来自于高端威士忌的销售增长。”品牌方还表示，在中国做了市场调查后，发现消费者在口味方面不断成熟，35岁左右人群将是高端烈酒的重点消费人群。

　　红酒消费品质为王

　　关于葡萄酒，最标志性的标签一定是“优雅”和“浪漫”。日前，波尔多葡萄酒行业协会进行了一项《葡萄酒生活态度问卷调查》，协会亚太区总裁托马斯·朱力安告诉我们，调查结果显示，中国消费者在品鉴葡萄酒时对价格、品牌等关注度正逐步降低，随着消费需求渐趋理性，中国已经跨入以产区、品质为王的葡萄酒消费新时代。

　　经过在北京、上海等5个城市的调查发现，中国人的葡萄酒消费有了四个明显的趋势。一、社交新语言：调查发现，与亲朋好友的相聚已成为享用葡萄酒的主要场合；二、食尚新趋势：葡萄酒已不仅仅是一个外来的珍馐或浪漫的符号，被逐步纳入博大精深的中国饮食文化体系，与中餐搭配不拘一格；三、品鉴新趋势：口感、口碑、品质、产区和年份成为人们衡量葡萄酒的要素；四、认知新趋势：作为调查的发起者，波尔多一改消费者心目中“昂贵”“陌生”的刻板印象，已经被“浪漫”“普遍”所取代。