红酒消费济南偏爱实惠 一两百元国产酒命中率高

　　缓缓倒入高脚杯，摇杯脚，观其色，闻酒香，品甘醇，一系列动作不仅显优雅之仪，也透出尚雅之风……如今，越来越多的人开始以喝红酒作为时尚。

　　在中国，哪些人在消费红酒？搜狐酒评网问卷调查显示，51%的网友毫不留情的表示，那些红酒爱好者是不懂装懂和不差钱的面子消费户，当然也另有49%的网友认为，那些追求品质生活的人才是真正懂红酒的主力消费者。

　　消费者对红酒的心理价位又是什么情况呢？数据显示，选择红酒心理价位在100-500元的网友占41%，选择心理价位在500-5000元的网友分别占9%和8%，没有人认为红酒应该高于5000元以上。

　　那么，对于泉城济南，这两种情况又是如何？近日，记者走访我市多家大型商超、酒窖、餐饮酒店及娱乐场所发现，与印象中红酒价格昂贵不同，济南市民对于红酒的消费，还是偏向于实惠。

　　国产品牌占据餐饮酒店一两百元“命中率”高

　　随着人们对生活的追求，红酒已不是所谓的“奢侈品”，越来越多的人将红酒摆上了餐桌。记者从我市多家餐饮酒店了解到，国产品牌红酒占据餐饮酒店市场，200元以下的红酒多被顾客青睐。

　　10日12时，记者来到杆石桥附近的高第街56号，张裕各种系列的红酒排列在橱窗内，鲜见国外品牌。记者在菜单上看到，红酒价位在98元到618元不等，其中也有国外品牌。“店内主要以张裕系列红酒为主，也有少数国外红酒，但不确定是否有存货。”该店工作人员称，顾客选择最多的是100元左右的张裕解百纳，很少有人问津国外品牌。“多数酒店只销售八九十元到四五百元的中低档红酒，其中，100元左右的国产品牌最受青睐，比如张裕解百纳，张裕精品等。”城南往事窑头路店负责人告诉记者，“现在几乎所有的餐饮酒店都允许自带酒水，所以除啤酒之外，七八成顾客会选择自带较高档的白酒或红酒。”

　　随后，记者从亿尾水席、大堡礁等酒店及数家KTV了解到，均表示一两百元的国产红酒“命中率”较高。一位工作人员告诉记者，很多市民对红酒的初步认识，是从听到奢侈红酒开始的，例如拉菲、拉图等，这类酒水动辄数千上万元，特别吸引大众眼球，所以在很多市民眼中，红酒是昂贵的奢侈品，不宜日常消费。其实事实情况并非如此，上千元一瓶的红酒，并非各个酒店主打产品，顾客也鲜有购买，“超过500元一瓶的红酒买的人就很少了。”

　　洋品牌霸占专卖场多数当作礼品赠送

　　近年来，随着红酒销量的增长，我市一直以来白酒、啤酒“一统天下”的消费格局逐渐被打破。记者走访发现，各种红酒酒窖数量渐长，各大商超及酒水连锁店的展示柜也摆放着各种价位、品牌、款式的葡萄酒，其中不乏原瓶进口的国外品牌。

　　12月8日，记者来到位于玉函北路以销售法国葡萄酒为主的卡斯特酒窖。“店里的红酒价位，从几十元到几千元不等，150元左右的顾客通常自家品尝，200元左右的常用于走亲访友。”该店工作人员向记者介绍。

　　随后，记者在位于舜耕路的泰山名饮看到，国外品牌红酒摆放在红酒专柜的显眼位置，相比来说，国产红酒备受“冷落”，被“搁置”在店面最内侧。当工作人员得知记者前来选购红酒，便直接向记者推荐几款200元左右的国外红酒。“红酒自己买去品尝的较少，多是作为礼品，所以选择国外品牌，包装精美也显得有档次。”工作人员说。

　　在银座地下广场店、沃尔玛泉城路店、大润发天桥店记者发现，商超内的国产红酒比较集中，种类也比较多，价格低至13元，高达上千元。不少工作人员表示，100多元的红酒比五六百元的畅销得多。

　　用来“消遣”者居多“真心人”还在少数

　　红酒越来越多的出现在餐桌上，吸引大家的是红酒的口感，还是红酒的养生学，抑或是红酒代表的品味？

　　带着这些疑问，记者采访多位不同年龄层、不同职位的市民了解到，多数市民并不在意口感，也未把红酒带入日常生活，仅作为酒桌和娱乐时的“消遣品”。

　　“和朋友出去吃饭偶尔来瓶红酒，口感感觉差不多。”80后小赵告诉记者，非专业人士很难品出口感，从品牌中挑选价位合适的最关键。由于工作应酬原因，总是被酒场困扰的张女士告诉记者，“红酒没有白酒辛辣、啤酒苦涩，其他细微的口感实在品尝不出。在家也不会有雅兴地品红酒。”

　　当然，也有个别市民对于红酒是出于“真心”。8日，记者在卡斯特酒窖中见到一位该店的常客。据工作人员介绍，他是位美术老师，每隔段时间就会前来购买几瓶红酒，并且一直钟爱一款价格约400元左右的红酒。他指着一瓶酒向记者介绍，“我觉得这款红酒色泽柔和，口感极佳，味道可以深深印在脑海里，我和朋友十分喜爱。”

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　　如何鉴别原瓶进口红酒

　　看经销商是否有“三证”，即酒瓶上规范的中文标签、出入境检验检疫部门的卫生证和海关进口报关单。

　　可以将其倒入红酒杯，轻轻摇晃观察酒体是否有挂杯现象。一些优质陈年的好红酒，打开瓶盖以后，将红酒倒入醒酒器皿中，片刻就能闻到红酒的芳香，入口有平滑柔顺的感觉。

　　此外，原瓶进口的红酒瓶盖一般为铝质盖帽，优质的红酒瓶塞一般为橡木瓶塞，其瓶底多呈凹陷锥形，这种设计不仅有利于瓶身平衡，还有“滤渣”功能。本报记者 卢虹 周福宝