圣诞节夜店狂欢必看 葡萄酒点酒攻略有妙招（图）

　　中新网12月25日电(葡萄酒频道 陈龙)今年的圣诞节虽然赶在了周中，但依然无法扫很多爱玩上班族的兴，逛街购物、夜店狂欢自然是最佳选择。在夜店喝葡萄酒很“土”？那你真的很OUT了，啤酒涨肚、白酒易醉、洋酒太贵，葡萄酒早已成为人们的首选。不过对于夜店新手来说，圣诞节想要放纵一下自己，面对长长的酒单也许会有些慌乱。酒保又都那么酷，很少主动和你说话。其实想装成“行家”只需要掌握几个诀窍就可以了。

　　省钱那是不可能的

　　首先，不要抱着省钱的想法去点酒。在酒吧、夜店里喝酒，价格比外面贵个一两倍乃至三四倍都是很正常的，这是常识。所以进酒吧之前就要坚决抛弃掉“省钱”的念头，花钱放纵一下自己，喝舒服了回家闷头大睡一觉，忘记所有烦恼。

　　新手装“行家”

　　选酒吧和夜店是最重要的一环，这会影响到你玩的是否开心，如果随行的同伴有经常去的酒吧夜店最好，如果没有，尽量选择知名度高的，避免出现假酒酒托上当受骗的事情。

　　在夜店的酒单上一般主要有葡萄酒、开胃酒、烈酒、鸡尾酒、软饮料这几大类。葡萄酒大多整瓶出售，开胃酒和烈酒可以按杯或瓶销售，鸡尾酒则都以杯出售。

　　在点葡萄酒之前，先考虑当天喝酒的人。比如，女孩子居多，最好就不要点比较强壮的酒，气泡酒或者桃红酒会很受欢迎；如果同伴都是夜店常客，那大可朝着性价比高的酒去点。

　　夜店的酒单一般都会按照先国家，其次酒的种类来排序，在葡萄酒的产地上分新旧世界，旧世界代指传统产区，例如法国、意大利、西班牙等，基本上集中在欧洲；新世界代指新兴产区，差不多除了欧洲之外的产区都属于新世界，比较常见的有智利、阿根廷、美国、澳洲等。

　　旧世界的风格比较传统，讲究各种味道之间的平衡。其中法国波尔多是最为大家熟悉的产区。市面上波尔多酒的种类也是最多的。如果为了满足大多数人的口味，那点一瓶波尔多的酒是不错的，毕竟波尔多的经典搭配大多数人都会接受。

　　新世界葡萄酒的风格则更为现代，每个国家都有自己鲜明的印记，例如，智利和阿根廷的酒略偏甜，更容易入口，适合平时较小接触葡萄酒的朋友；美国和澳洲的酒则更加均衡。

　　如果想喝鸡尾酒，千万不要仅仅根据名字选择，通常一种鸡尾酒的主要基酒和其他辅助成分是不会出现在名字中的。此时，不要担心受到酒保嘲笑，尽管向他请教，套套近乎，没准还有折扣的。

　　点酒完成之后，还有几点需要谨记，首先要询问侍者酒是否存在恒温柜里，如果点的是干白、甜白、起泡酒或者桃红酒，这点尤为重要，因为这些酒最佳的饮用温度大都在5～10摄氏度，如果温度不对，口感会大打折扣。

　　当酒被端上来之后，要确认下酒的温度是否适于饮用，大体上摸一下瓶身感觉凉爽即可。确认无误后让侍者当面开酒，然后好好痛饮一番吧，切忌不要干杯哦。(中新网葡萄酒频道)