宴请聚会多的头疼 自制鸡尾酒助兴年终聚会

　　圣诞节过了，元旦假期即将到来，最近节日特别多，各种宴请聚会选酒成为一件令人头疼的事。传统的中式节日多用白酒宴请，而时尚的聚会如果准备一点鸡尾酒，自然会为聚会增光添彩。

　　鸡尾酒是以朗姆酒、琴酒、龙舌兰、伏特加、威士忌等烈酒或是葡萄酒作为基酒，再配以果汁、蛋清、牛奶、咖啡、可可，糖等其他辅助材料，加以搅拌或摇晃而成的一种饮料，最后还可用柠檬片，水果或薄荷叶作为装饰物。鸡尾酒起源于1776年纽约州埃尔姆斯福一家用鸡尾羽毛作装饰的酒馆。据说有一天当这家酒馆各种酒都快卖完的时候，一些军官走进来要买酒喝。女侍者便把所有剩酒统统倒在一个大容器里，并随手从大公鸡身上拨了一根毛把酒搅匀端出来奉客。军官们看看这酒的成色，品不出是什么酒的味道，就问贝特西，贝特西随口就答：“ 鸡尾酒！”鸡尾酒最诱人的地方是多彩多姿的颜色和千变万化的口味。柳 扬

　　天蝎宫SCORPION

　　这是一种非常危险的鸡尾酒，因为它喝起来的口感很好，等到发现不对的时候，已经相当醉了。

　　材料：白兰地30ml、无色兰姆酒45ml、柠檬汁20ml、柳橙汁20ml、莱姆汁15ml、柠檬片1片、莱姆片1片、红樱桃1粒

　　用具：调酒壶、高脚玻璃杯、吸管

　　做法：1、将冰块和材料依序倒入调酒壶内摇匀；2、倒入装满细碎冰的杯中；3、用柠檬、莱姆片、红樱桃做装饰；4、附上一根吸管。柳扬 整理