婚宴用酒：宜白酒红酒唱主角 勿盲目迷信高价酒

　　中新网12月29日电(葡萄酒频道 刘虹利)随着元旦节和“201314”这个传说中“结婚吉日”的逼近，国内又掀起了新人们扎堆结婚的高潮。即将携手走进婚姻礼堂的许多朋友想必都在为婚宴做最后的冲刺准备。“无酒不成席”是国人的老传统，“酒”，作为婚宴中不可或缺的重要角色，向来都是新人们需要悉心筹办的关键部分。其实，新人如何恰当地置酒宴宾客，可是一门真正的学问。

　　准备哪些酒款？

　　白酒、红酒唱主角，香槟助兴

　　由于白酒是中国的传统酒种，所以毋庸置疑，婚宴上白酒通常是必不可少的酒类。对于红酒，因中国人结婚时认为红色代表喜庆，而红酒的颜色鲜艳动人、香味醇厚浓郁，还具备养生美容功效，此外酒精度较之白酒也低一些，所以近年来越来越受到新人们的宠爱而成为婚宴中的新生代“宠儿”。

　　此外，一些追求时髦的新人喜欢西式婚礼，香槟杯玲珑塔可谓是西式婚礼中的高潮环节之一。浪漫的法国人也相信“轰轰烈烈的爱情是从香槟开始的”，所以，在白酒、红酒占据主角地位的同时，青睐西式婚礼的朋友们也可以用欢快的香槟来为婚礼助兴。

　　准备多少酒量？

　　依据宾客酒量和人数决定

　　首先，新人们需要大致了解宾客们的酒量，其次在预算好参加婚宴的宾客总人数后，新人们就可以推算出婚宴的总桌数。一般来说，国人在婚礼上宴请宾客，每桌次分别放置一瓶白酒和一瓶红酒。除开敬酒所用酒水，新人们最好额外再准备一些酒水，以备酒量稍大的客人饮用。

　　准备多少价位的酒水？

　　依据个人经济实力，切勿盲目迷信高价酒

　　婚宴用酒其实和人们寻觅配偶是一样的道理，讲究的是“合适”二字，即适合自己和客人们口味的酒才是好的，而并非价格越高越好。所以，在挑选婚宴用酒时最好依据个人经济实力来选择酒水，不一定非攀比着使用高价酒。以红酒为例来说，一些价格高昂的陈酿红酒因为口味较重，并不一定适合国人口味；而一些价格百元左右的红酒因为酒体柔和、香味浓郁，反而容易俘获宾客们的味蕾。

　　哪里采购最安全？

　　正规商超、专卖店，采购前先试酒

　　曾有新人懊悔说，因为贪图便宜便在小店里购置了几箱婚宴用酒，采购之前为省事也并未事先试酒，结果婚礼当日才发现是假酒。所以，新人们在采购婚宴用酒时，还是亲自或让家人前往正规商超或专卖店，以保证酒水的来源可靠、质量过关。此外，最好在付款前先试饮中意的几款酒，切忌只听酒水销售员的片面介绍就草率掏钱。毕竟，只有亲身试酒而且试饮多款酒，才能够有所比较，得知哪款酒才是你的“菜”。(中新网葡萄酒频道)