如何选购和饮用白酒?四点注意事项不可不知
白酒已成为国人生活中不可或缺的一部分。但随着市场的发展,白酒市场出现混乱,真假难辨,如何选购及饮用成了难题。消费者在选购、饮用白酒产品时应注意四点:
一是,选名优产品。消费者应首先选择大中型企业生产的国家名优产品。名优白酒质量上乘,感官品质、理化指标俱佳。而小型企业生产的中低档次的普通白酒质量参差不齐,一些粗制滥造、以酒精加香精简单兑制的低档白酒却冠以“ⅹⅹ大曲”、“ⅹⅹ老窖”等品名出售,不合格品主要来自这些企业产品。
二是,看标识标注。不要购买无生产日期、厂名、厂址的白酒产品。因为这些产品可能在采购原料、生产加工、运输、销售等过程中不符合卫生要求,使白酒类产品中产生过量的有毒有害物质,饮用此类产品危害人体健康。
三是,改变白酒越陈越香观念。白酒并非“越陈越香”。低度白酒(通常指酒精度40度以下的产品)是我国当前白酒产品中的主流。近几年来,低度白酒在存放一段时间后出现的酯类物质水解,并导致口味寡淡的问题已成为白酒行业关注的焦点。因此,消费者在购买低度白酒时,最好选择两年以内的白酒产品。
四是,科学饮用白酒,有益身体健康。由于白酒中含有乙醇,人少量饮用后能刺激食欲,促进消化液的分泌和血液循环,使人精神振奋。而饮用白酒过量则刺激胃黏膜,不利消化,轻者过度兴奋,皮肤充血,意识模糊,人的控制能力降低;重者知觉丧失、昏睡,并可因酒精中毒导致死亡,经常过量饮用还可引起肝硬化和神经系统的疾病。因此,最好不要过量饮用白酒。