中国葡萄酒业进入“洗牌”时代 行业门槛提高

　　2012年的中国葡萄酒市场，风口浪尖上的无疑是本土葡萄酒和进口葡萄酒的市场争夺。

　　在全球葡萄酒产量下滑的大背景下，中国的葡萄酒市场依然保持上升态势，全世界的目光都对准了中国市场。对于本土葡萄酒和进口葡萄酒在2012年的市场份额，谁也无法提供准确的数字，但是两者的交锋已经到了一个新的拐点，在竞争严峻的市场上，本土葡萄酒企业和进口葡萄酒企业都面临着优胜劣汰。

　　行业门槛提高

　　2012年，中国葡萄酒行业最大的事件是行业门槛的提高。

　　2012年5月29日，《葡萄酒行业准入条件》在工信部网站公示，于7月1日起施行。对除特种葡萄酒生产企业(项目)之外的新建企业(项目)和酒庄，《准入条件》在企业规模、原料保障、工艺与装备、质量安全等方面设置了硬性条件。

　　《准入条件》要求，企业项目原料保障能力应不低于生产能力的50%。其中，葡萄酒原酒及特种葡萄酒生产企业项目原料保障能力应不低于其生产能力的70%；酒庄酒生产企业自有的酿酒葡萄原料保障能力应不低于其生产能力的70%。

　　东方证券分析师陈徐姗指出，《准入条件》的出台有利于肃清不规范市场，尤其是对以购入葡萄酒原酒包括进口葡萄酒原酒为原料生产葡萄酒企业的最低产能做了限制，要求其年生产能力应不低于2000千升。

　　“客观上有利于国内目前已具规模的龙头葡萄酒企业进一步发展，减少国内罐装小进口酒商的终端干扰，”陈徐姗认为。

　　尽管目前并没有企业公布自己使用进口原酒的量，但据海关公开的统计数据显示，2011年上半年，我国进口的散酒高达6 .66万千升。葡萄酒专家郭松泉认为，如此行为损害了消费者的知情权。他建议，使用原酒生产的企业要标注原酒产地，让消费者明明白白消费。

　　工信部在其官网上强调，出台此《准入条件》是为加强葡萄酒生产加工行业管理，规范行业投资行为，防止盲目投资和低水平重复建设，引导产业合理布局，保障产品质量安全，促进葡萄酒行业健康、有序发展。然而有业内分析人士指出，为避免对行业造成太大冲击，《准入条件》较国际标准仍偏低。

　　“此进入条件仍缺乏配套的实施细则，比如虽然对新建企业有规模的限制，但是对已建成却不符合准入条件的企业并没有约束力。”一位葡萄酒业从业者分析。

　　2012年7月6日，工信部、农业部联合制定了《葡萄酒行业“十二五”发展规划》。《规划》提出，到2015年，葡萄酒产量达到220万千升，比2010年增长100%，年均增长15%；销售收入达到600亿元，增长85%，年均增长13%；利税120亿元，增长88%，年均增长13%。形成一批具有国际影响力的企业和产品，培育2家销售收入100亿元以上的大企业集团，每个主产区培育建成1~2个具有产区地域特色的知名品牌，促进葡萄酒行业结构调整和转型升级。

　　随着葡萄酒业“十二五”规划的发布实施，葡萄酒业会迎来一些新的变化：葡萄种植规模化经营、西北部优良产区受追捧、酒品分级管理治理行业乱象、龙头企业加速兼并收购、上市公司加快业绩追赶等。

　　经过几十年的发展，我国已逐步形成了环渤海湾、西北、东北、云南、黄河故道等多个葡萄酒特色产区。各产区由于土壤、气候、地貌等不同特点，逐步形成了各具特色的酿酒葡萄品种、种植方式和葡萄酒产品。

　　在以宁夏产区、甘肃产区为代表的西部地区，当地政府非常重视葡萄酒产业发展。近几年，宁夏、甘肃等地纷纷将葡萄种植作为当地的重点产业，创造条件，谋求当地葡萄酒产业的“跨越发展”。宁夏回族自治区政府规划，到2020年，在贺兰山东麓形成总规模达100万亩的葡萄产业带。

　　甘肃也提出力争2012年酿酒葡萄种植面积达到20万亩左右；到2017年，达到40万亩左右；到2020年，达到50万亩左右。

　　与西部的自然环境不同，东北地区的山葡萄品种是最大的特色。从1998年到2002年底，东北地区的山葡萄酒红遍大江南北，年销售额超过5千万元的企业达10多家。

　　随着葡萄酒消费需求的不断升级，多元化的风格成为行业发展的必然，而作为颇具地方特色的山葡萄来说，其独特的口感和风格势必能够拥有自己的市场。“十二五”期间，将是东北山葡萄品种提升自身定位的最好机会。

　　作为东部产区的代表蓬莱，近几年的发展目标性也越来越强，蓬莱葡萄与葡萄酒局副局长纪春梅对《华夏酒报》记者说：“蓬莱致力于打造成为像美国纳帕山谷一样集观光、旅游、品酒和销酒为一体的葡萄产区。”

　　对于昌黎、怀柔等其它东部葡萄酒产区也需要在不断的探索中寻找自己的定位和发展模式。

　　与2010年我国葡萄酒的实际产量和销量相比，“十二五”发展规划的目标几乎都是翻番，而从2011年的实际市场销售情况来看，无论是国产葡萄酒还是进口葡萄酒都出现了不同程度的下滑。因此，“十二五”发展规划目标对于中国葡萄酒行业来说是机遇也是挑战。如何保证葡萄酒销量和产量同步增长？如何落实《规划》对原料、质量、创新以及文化的要求？这些问题都将需要产区政府和企业采取具体措施，落实到位。

　　《规划》中对中国葡萄酒业“十二五”的发展目标很明确，但如何确保目标的实现才是关键。