西餐“抢食”年夜饭 红酒消费防止商家偷梁换柱

　　蛇年年夜饭开餐已进入一个月的倒计时，记者日前走访发现，除了价格普遍上涨以外，在历来属于中餐馆必争之地的年夜饭市场中，西餐也来凑热闹，不少西餐厅推出了融入中国元素的年夜饭。

　　中餐起步价上涨200元

　　记者走访了解，蛇年年夜饭价格普遍为900元—1300元/桌，与龙年年夜饭700元—1000元/桌相比，起步价上涨了200元左右。“今年肉和菜的物价都大幅上涨，人工成本也越来越高。另外随着人们生活习惯的改变，大鱼大肉已不再是年夜饭的主打食材，精品菜、特色海鲜更受欢迎，相应的也助推了价格上涨。”塘沽“海之川海鲜之家”总经理张放透露。

　　西餐厅借中国元素抢市场

　　金玉满堂(比萨)、红运当头(牛排)、年年有余(鱼扒)、吉祥如意(吉士饼)、财源滚滚(红酒)……记者采访中注意到，在年年中餐馆唱“主角”的年夜饭市场，如今越来越多的西餐厅也来凑热闹。据了解，新区不少西餐厅都推出了年夜饭，并融入了中国元素。某五星级酒店工作人员介绍，在年夜饭当天特别推出了“西餐中吃”的方式，即不像传统吃西餐那样每个人“各自为战”，而是一条大鱼或者一个烤乳猪整齐上桌，这样既可以品尝美味的西餐，又可以避免个人分餐的冷清场面，更有年夜饭氛围。

　　“年夜饭的销售方式和圣诞大餐类似，每位199元的套餐包含了前菜、汤、主菜、副菜、甜品，并赠送水果、水饺等。”开发区某西餐厅负责人告诉记者，西餐年夜饭一方面迎合了在津外企和海外旅游者的需求，一方面也满足了一些“80后”和时尚人士的猎奇心理。目前座位已预订了40%，相比去年刚推出时，更多消费者开始接受西餐年夜饭。此外，记者还发现，西式自助餐也很受青睐，天津金钱豹自助餐厅客服表示，年夜饭自助价格比平时同时段贵20元。从目前预订情况看，以小家庭居多，有的是三口之家，有的是五口之家。

　　防止商家偷梁换柱

　　“红酒是西餐的消费主力、一些高档西餐厅也有收‘服务费’的习惯。”消协相关工作人员提醒，市民如“尝鲜”西餐年夜饭，一定要注意菜品的内容和具体收费项目，防止商家偷梁换柱和乱加费用。事前要问清是否可以自带酒水，有没有最低消费限制等，以书面形式约定，保留预订单据、发票等证据，以便在权益受损时据此维权。时报讯(记者单毅）