美酒佳肴过春节 盘点日本人的新年料理

　　很快就要到春节了，又到了家人团聚、共享美味的时刻。那么，咱们的邻国　　日本又是怎样过节的呢？日本的元旦相当于中国的春节。在新一年即将开始的时候，当然少不了美味大餐做庆祝，就让我们一起来观摩观摩日本人的新春料理有什么讲究？

　　首先，在最后一天，也就是12月31日的晚上，会吃过年荞麦面，就像咱们北方过年，年三十的晚上吃饺子一样。

　　在元旦的第一天，早上要吃杂煮，根据地域的不同，里面放的材料也不一样。主要是以年糕为主，然后根据个人喜好加入蔬菜，肉类等等。

　　年夜饭少不了的就是酒啦，一般家庭都会准备至少3钟以上的酒类，从啤酒，红酒，到日本烧酒，等等，近年来还流行鸡尾酒。

　　接下来就是主菜啦，生鱼片和寿司是日本的代表性料理，闻名世界，当然在这个重要的时刻也是必不可少的。