春节饭局御酒有术 完美hold住春节流水席

　　俗话说无酒不成席，新春佳节的饭桌上“酒”是不可或缺的助兴之物。掌握正确醒酒方法，及时缓解酒后身体不适，学会喝得尽兴而不伤身，才是完美hold住一场场春节流水席的制胜法宝。

　　切勿空腹饮酒

　　空腹饮酒是大忌，空腹时酒精吸收快，容易醉，而且空腹喝酒对胃肠道伤害极大，容易引起胃出血、胃溃疡。为了延长乙醇在体内的吸收时间，饮酒前可以先吃一些油质食物的酒前小菜，例如肥肉、蹄膀、鸡蛋、皮蛋、豆腐等，肉类的油脂能够在胃上形成保护膜，防止酒精渗透胃，豆腐中的氨酸能使酒精物质迅速排出体外。

　　很多人喜欢在酒中掺入可乐、雪碧之类的饮料，以为这样不容易喝醉，但其实饮料中的气泡会加快身体吸收酒精的速度。最科学的方法应该是食饮结合，饮酒时多吃些绿叶蔬菜，其中的抗氧化剂和维生素可保护肝脏，理想的下酒菜则以富含维生素B的菜式为宜，例如炒猪肝能够补充酒后体内维生素B的流失。

　　醒酒不宜饮茶

　　酒肉穿肠过，尽兴之余痛苦也缓缓袭来，正确的解酒方法能够在不同程度上缓解酒后不适。许多人都认为酒后喝茶有醒酒的功效，这种想法大错特错。李时珍在《本草纲目》中记载：酒后喝茶有伤肾、加速血液流动等不良效果，所以酒后切勿喝茶。酒后应尽量饮用热汤尤其是用姜丝炖的鱼汤，解酒效果极佳。此外水果和果汁中的酸性成分可以中和酒精，果糖可以加快乙醇的分解代谢，哪怕濒临“喝高”的临界点，酒后吃些水果或多喝一些果汁也能够保持不醉的状态。

　　近年来中医在临床应用中发现藿香正气具有解酒功效，人在醉酒后往往嗜睡、呕吐、头昏，及时喝一支藿香正气水可以醒酒，缓解醉酒者身体上的不适。

　　韩剧中常常出现喝得不省人事的主角一回到家就嚷嚷着要喝蜂蜜水的情节，这也是靠谱的。喝蜂蜜水的确能有效减轻酒后头痛症状，蜂蜜中含有一种特殊的果糖，可以促进酒精的分解吸收，减轻头痛症状，尤其是葡萄酒引起的头痛。另外蜂蜜还有催眠作用，能使人很快入睡，并且第二天起床后也不头痛。

　　酒后保养：蔬果汁来帮忙

　　宿醉大伤身体元气，学会醒酒保养方法，才能使身体恢复往日的健康。

　　番茄汁驱散头晕目眩感：富含果糖的番茄汁可以使昏沉的头脑变得清醒，在鲜榨番茄的时候加少量的盐，盐本身有镇静的效果，有使解酒效果更好。

　　葡萄治酒后反胃、恶心：新鲜葡萄中含有丰富的酒石酸能够降低体内乙醇浓度，达到解酒目的。同时，其酸酸的口味也能有效缓解酒后反胃、恶心的症状。

　　西瓜汁治酒后全身发热：西瓜汁是天生的“白虎汤”，一方面能加速酒精从尿液排出，避免其被机体吸收而引起全身发热；另一方面，西瓜汁本身也具有清热去火功效，能帮助全身降温。

　　芹菜汁治酒后胃肠不适、颜面发红：酒后胃肠不适时，喝些芹菜汁能明显缓解，因为芹菜中含有丰富的分解酒精所需的B族维生素。此外，喝芹菜汁还能有效消除酒后颜面发红症状。

　　香蕉治酒后心悸、胸闷：酒后感到心悸、胸闷时，立即吃1~3根香蕉，能增加血糖浓度，使酒精在血液中的浓度降低，达到解酒目的，同时减轻醒酒后心悸症状，消除胸口郁闷。

　　橄榄治酒后厌食：橄榄自古以来就是醒酒、清胃热、促食欲的“良药”，能有效改善酒后厌食症状。既可直接食用，也可加冰糖炖服。

　　如果一时找不到以上食物，也可用含有类似成分的食物来代替。说到底不要过量饮酒，把握好自己的“度量”才是最高明的妙招。