谁说年夜饭只能喝红酒 另类酒水也很“潮”（图）

　　中新网1月31日电(葡萄酒频道 刘虹利)春节马上到来了，不少朋友在工作忙碌之余，都在为年夜饭做着最后的准备冲刺。不管是外出到酒店就餐，还是在家自己烧制饭菜，除了玲琅满目的佳肴外，“酒”肯定是年夜饭不可缺少的角色。由于中国人历来崇尚红色为喜庆色彩，所以红酒自然成为年夜饭酒桌上的“宠儿”。其实，除了红酒，冰酒、白兰地、黄酒等另类美酒也是年夜饭不错的选择。下面就请跟随中新网葡萄酒频道小编一同来看看年夜饭里的另类潮流酒水。

　　1、冰酒

　　冰酒，并非冻成冰的葡萄酒，而是采摘气温在8摄氏度以下、被自然冰冻的葡萄原料所酿制而成的甜葡萄酒。雷司令、威代尔、霞多丽、梅乐等葡萄原料都是酿造冰酒的适宜品种。白雪皑皑的冬季不仅是酿造冰酒的时节，更是品饮冰酒的绝佳时节。如果年夜饭有较多辣味和甜味的菜肴，那么饮用甜美而晶莹的冰酒最为适宜。一家人围坐在年夜饭的酒桌边，开启一瓶沁人心脾的冰酒，那种感觉并不比红酒逊色。当年夜饭接近尾声时，也可搭配着可口的甜点，来杯冰肌玉骨的冰酒。