春节饮酒多 蔬菜汁水果酸牛奶醒酒效果好

　　脂肪肝、酒精肝、肝硬化……伴随着长期大量的饮酒，这些疾病悄然而至。春节期间饮酒机会多，这些病症突发或加重的可能性也提高。

　　那么，有什么方法能在应酬时保护肝脏呢？专家告诉记者，饮酒之前要吃一些主食，如米饭、馒头、面条等，避免空腹饮酒。其次，喝酒时不要混喝或者掺着饮料喝。饮酒时要慢慢下肚，不能大口猛喝。在饮酒的同时，吃点主食保护胃和肝脏，多吃蔬菜。

　　如果喝多了，可以选择这三类食物解酒：蔬菜汁、新鲜水果和酸奶。将西红柿、白萝卜、芹菜等新鲜蔬菜榨成汁水喝下，可以缓解恶心反胃、胀气厌食，是最安全适宜的解酒方法。也可选择食用新鲜水果来解除醉酒，橙子、梨、香蕉、葡萄等水果含有丰富的有机酸，可以与人体内的乙醇发生反应而生成酯类物质，从而达到安全解酒的效果。酸奶中含有大量的钙、磷等矿物质和丰富的乳酸，在乳酸作用下，钙、磷在人体中可以被更好地吸收，所以，饮用酸奶是缓解酒后烦躁的最好妙招。此外，乙醇容易导致人体的胃黏膜受到刺激，喝酒之前多喝一些酸奶，可以很好地保护对胃黏膜免受酒精的伤害，延缓体内乙醇的吸收。