生物有机葡萄酒瓶塞时代的到来

　　今年下半年全球第一大高分子瓶塞供应商诺玛科公司将会把一种从玉米、甘蔗植物中提取的聚合物生产而成的新型生物有机葡萄酒瓶塞投入市场。全球范围内，植物中提取的生物有机材料在各行各业中的应用将呈现增长趋势。

　　“这种新产品在原材料使用上由玉米、甘蔗等天然材料替代了石油提取物。具体的细节将在大约八周左右的时间内发布。”诺玛科的全球市场总监Jeff Slater昨天对the drinks business的记者说。

　　据诺玛科公司欧洲技术中心科学家Maurizio Ugliano博士说，“尽管这些材料曾用在不含酒精类饮料以及矿泉水(包装)里，但在葡萄酒行业没有任何人使用过这些材料。”

　　Slater承认使用自然原材料来再造石油提取物的化学成分“非常困难”，尤其是将这种原料用于生产联合挤出发泡葡萄酒瓶塞。因此，诺玛科公司将来的新产品享有对此技术的专利权。

　　然而瓶塞并不仅仅由植物聚合物制成，新瓶塞大约50%的成分是天然材料。Slater认为这个比例比可口可乐的植物环保瓶(30%)还要多。

　　Slater认为对于注重环保的葡萄酒商来说，这种由植物聚合物制造的葡萄酒瓶塞还是有一定市场需求的。他说, “越来越多的制造商想要致力于低碳生产。”这里他主要指这种新的瓶塞由于使用了植物生物提取物，所以在减少大气中的二氧化碳方面发挥了重要的作用。

　　“有机的/生物动力/可持续生产的葡萄酒都在迅速发展，我们也想要推出一款有价值的、与众不同的产品。”他继续说。这种酒塞目前还处于测试与实验阶段，但是Slater说将在4月24日德国的斯图加特举办的技术展览会上发布。

　　诺玛科公司目前正在研发成本更低的第二代微氧测量仪——NomaSense，它是一种便携式的分析仪器，不用开瓶就可以检测葡萄酒中氧气的含量。

　　相比原来的仪器，第二代微氧测量仪将会变得小巧轻盈，能够立刻测出葡萄酒瓶中氧气的含量，包括溶解在酒中的氧气和酒液顶端的游离氧气。

　　对于这种新型的微氧测量仪，Slater不愿透漏具体的价格，但是他强调将会比旧款仪器的成本有所下降，降价后的微氧测量仪将会使更多的葡萄酒生产商受益，更好地帮助他们提高葡萄酒氧管理水平，从而帮助葡萄酒制造者减少使用二氧化硫作为抗氧化剂的数量。

　　与此同时，诺玛科公司目前正在测试一种可以变化和控制氧气的渗透比率的旋盖，这种旋盖对于密封稀有的葡萄品种如西拉和神索很有帮助，这种产品模型已经被命名为NomaCap。