挑选高品质葡萄酒要突破“三重门”

　　中国消费者对于高品质葡萄酒需求在不断升级，但如何选对高品质葡萄佳酿，如何形成更理性的消费体系，是目前中国式葡萄酒消费面临的一大挑战。为此，笔者特别走访了国家级葡萄酒评酒委员张辉女士。她认为挑选高品质葡萄酒是有窍门的，只要突破品牌、产区、品种“三重门”，并在渠道上多做功课，就能成为真正的红酒达人。

　　品牌门：选对品牌，才是真的爱酒

　　“品牌就是你了解葡萄酒风格与质量的最可靠的指南。”纵观世界一流葡萄酒，其优秀品质都离不开四个要素的支撑，那就是“好的原料，优良工艺，文化内涵，持续创新”。近年来，酒类收藏关注“御用”，国宴用酒也因此“大热”，将“国宴”品牌作为佳酿首选，已成趋势。

　　产区门：选对产区，才是真的懂酒

　　风土条件是决定葡萄品质的关键因素之一。比起大批量生产的葡萄酒，产区酒可充分体现小区域气候和葡萄生长特点;再加之各自地区酒庄酿造工艺不同、贮藏方式不同，从而形成了不同的口感与风格。

　　品种门：选对品种，才是真的品醇客

　　国际葡萄酒界有一句名言，葡萄酒是“三分看工艺，七分看原料”;葡萄酒大师杰西丝·罗宾逊认为，要看一个人是否是专业品醇客，要看他/她是否真正了解酿造品种。

　　在跨越三重门考验之后，我们已经具备了红酒达人的部分专业素养，但选酒最基础的，还要找对渠道。张辉女士特别提示，品牌商超、专卖店、餐饮连锁企业，都是大家购买、消费葡萄酒的放心渠道;消费者还可以事先访问长城葡萄酒官网，多掌握一些长城葡萄酒官方产品的信息与特征，来确保自身利益。

　　做足美酒功课，才能让所选择的葡萄酒佳酿成为一张名片，让每位红酒品醇客有自己的style;而更专业的选酒，更具品质的品酒方式，还能让我们拥有更多慧眼，以酒会友凭酒识人，拥有更健康丰盛的生活。