德国黑皮诺品质受世界热捧 超越雷司令

　　据the drinks business四月刊杂志显示，德国黑皮诺逐渐战争雷司令品质成为德国主打精品葡萄品种。

　　葡萄酒作家Anne Krebiehl在四月刊杂志中评价道，“雷司令目前是德国的主要品种，而黑皮诺迅速迎头赶上。”

　　Krebiehl称，葡萄藤树龄增长，葡萄栽培技术提高，温和的年份，产量下滑，疏散种植的开发，这些都表明德国目前正在酿造浓缩黑皮诺，拥有独特的风味，“让人想起独活草和月桂”。

　　2011年底，伦敦举行的国际黑皮诺盲品会十大优秀佳酿中有七项来自德国。德国黑皮诺的种植面积大幅提升，从1990年至2010年葡萄园面积翻番，达到1.2万公顷，这就是说德国目前是世界黑皮诺种植面积第三大国。

　　德国顶级的品种-黑皮诺Spätburgunders价格昂贵，最受欢迎的皮诺专家每瓶价格最高超过100英镑。

　　然而，柏林主要零售商和批发商Wein & Glas总监 Georg Mauer认为价格相对合理。“德国拥有众多小型葡萄园地块儿，劳动密集，生产结构类似于勃艮第和皮埃蒙特，而价格相对合理。”

　　Krebiehl同时还称，英国精品葡萄酒商现在开始意识到了德国黑皮诺的品质。例如英国知名酒商Berry Bros & Rudd还增加了三款德国黑皮诺Spätburgunders在其酒单中，而Goedhuis & Co去年也供应了首批德国黑皮诺。

　　与此同时，香港酒商意识到德国黑皮诺的品质类似于金丘，也逐渐开始接受德国黑皮诺。金丘的黑皮诺目前在亚洲市场日趋流行。

　　香港McGavin & Kok精品葡萄酒及烈酒常务董事AndréKok称，“德国葡萄酒的销售主要集中在雷司令，而黑皮诺相对比较‘低调’。因此，德国黑皮诺可能是世界最受低估的酿酒品种之一。”