法国雅文邑酒行业管理局征集雅文邑鸡尾酒命名
2013年03月19日 08:49 来源:中国葡萄酒信息网 参与互动(0)
法国雅文邑酒行业管理局3月4日发布新闻,在脸谱网(facebook)上征集一款鸡尾酒命名。此款鸡尾酒是为欧什市制作,以白雅文邑为基础,将于4月18日在欧什开始“白色春天”活动时品尝。白雅文邑是一种精馏白兰地,其芬芳的果香得益于葡萄种植和蒸馏过程中采用了一种特殊工艺:追求果味,且蒸馏提前结束。白兰地保存在中性桶(玻璃或不锈钢)中,不接触木材以保证酒质完美清澈。经过在中性容器中最少三个月的熟化,白兰地有所挥发,达到了上市的酒精浓度(最低40%体积浓度,经常在42%至45%体积浓度之间)。最后,也是在整个白兰地世界中独一无二的是,必须经过消费者保护和雅文邑管理机构的强制质量控制,白雅文邑才能被批准上市。
【编辑:陈龙】