相约成都：酒庄论坛携中国精品葡萄酒重磅出击(3)

　　中国三大特色葡萄酒历史首次同台亮相

　　——山葡萄、刺葡萄、毛葡萄暗香袭来，开启你的发现之旅！

　　品鉴可以风土区别，也可以品种见异。酿酒葡萄千差万别，然而多出自西方，那么中国有怎样独特的品种，这些品种又会带来怎样的口感体验？

　　3月27日，酒媒网“中国精品葡萄酒品鉴会”力邀中国三大特色葡萄酒齐聚成都，如今，他们正期待着从默默无闻的东亚葡萄种群野生种转变为业界接受的酿酒葡萄品系，毛葡萄、刺葡萄、山葡萄，发现中国特色酿酒葡萄品种的努力现在交由世人见证。

　　毛葡萄V.pentagona，在我国东中西部均有发现，常生于山坡、沟谷灌丛、林缘或林中。其根皮及叶可入药，果实小圆，微苦而酸。品鉴会所用毛葡萄酒由广西都安密洛陀野生葡萄酒有限公司提供，所选酒款为宝石红，干型酒，果香清雅，酸甜醇美，且已经过美国橡木桶陈酿。

　　山葡萄V.amurensis Rupr，又称东北葡萄，常见于我国东北地区，朝鲜，以及俄罗斯远东地区，是葡萄种属中最抗寒的一个品种。其果实圆小，味道酸甜可口，本身就是不错的野生浆果。此次品鉴会所用山葡萄酒为吉林柳河葡萄酒局内部研制开发。酒款为甜型酒，紫红色，野生浆果与椴树蜜香气浓郁，入口圆润。

　　刺葡萄V.davidii，与毛葡萄，山葡萄同属东亚葡萄种属，但其小枝密生皮刺，故称刺葡萄。它主要分布于云南、贵州、湖南、福建、安徽等南方省份的山坡杂林之中，耐高温高湿，根可以入药，其果实球形，可以食用。品鉴会所选用刺葡萄酒由重庆雅婷庄园提供。其所酿刺葡萄酒，呈紫罗兰红，又南方山野草莓、野玫瑰、覆盆子、紫罗兰的特有香气，且适合与川菜搭配。