酿酒师迎合帕克只为卖高价 满分葡萄酒遭质疑 (2)

　　评分只为卖高价

　　在葡萄酒的世界中，酒评家的评分被很多人看做投资的标杆，分数的价值已经不仅仅局限在于品尝、评价并判断葡萄酒的质量上，品鉴的结果随即会成为报刊、杂志、博客或是指南上的报道主题。对于消费者而言，在选购葡萄酒之前，人们通常会直接参考这些评分从而增强购买信心并作出选择。从这个层面来看，这些评分必然会对消费者选购葡萄酒起到关键性的影响。从投资商的角度，大家都希望自己能够以最实惠的价钱购进大批量满分(100分)或接近满分的酒品，以便转卖时确保可观的利润空间。而酒庄一旦被帕克评为高分，销售价格必定会大幅提高。同时，这些评分还会用于生产商的广告中、酒窖管理员的葡萄酒展示橱窗里或是葡萄酒展销会的系列展台中，以说服消费者购买相应的葡萄酒产品。

　　帕克的评分体系

　　由罗伯特•帕克(Robert Parker) 建立的100分制评分体系。这位举世闻名的美国酒评家将葡萄酒划分为六个等级：极佳(extraordinary, 96-100)、优秀(outstanding, 90-95)、优良(above average, 80-89)、一般(average, 70-79)、次品(below average 60-69)和劣品(unacceptable, 50-59)。虽然在行业内，尤其是对于波尔多葡萄酒拥有无以伦比的影响力，帕克以及团队(Wine Advocate)的评分一直有很大争议，尤其是众多葡萄酒评分的结果都介于90到100分之间，而且近年来帕克给予满分的葡萄酒越来越多，尤其近年帕克调整对2009年波尔多葡萄酒的评分，一下子给了18款酒满分。依照帕克评分，越来越难在品质葡萄酒(fine wine)之间划分出真正的等级。(中新网葡萄酒频道)