白酒市场萎缩 葡萄酒进入“结构性增长”

　　有着中国食品行业 “晴雨表”之称的第88届全国糖酒商品交易会3月28日在成都拉开帷幕，将酒业格局呈现在众人面前：白酒因失去公款消费撑腰，市场萎缩形势难有转机，而公款消费占比较少的葡萄酒虽然也受大环境影响不复以往的爆发性增长，但仍有不少市场表现机会。 2012年中国人共计消费了19亿瓶葡萄酒，已经成为全球第五大葡萄酒消费国。未来，一拨人欢喜另一拨人忧愁的“结构性增长”将是中国葡萄酒市场的常态。

　　洋酒进口继续增长

　　近年来，进口葡萄酒不断向中国市场渗透。中国食品土畜进出口商会酒类进出口商分会所提供的最新统计数据就显示：2012年，我国原瓶装葡萄酒进口总量为266457千升，同比增长10.4%；进口总额13.8亿美元，同比增长8.1%。

　　在全球葡萄酒市场受宏观经济形势影响普遍处于增长停滞的背景下，中国进口葡萄酒市场的这一增长速度仍然是令人瞩目的。但是与此同时，经营进口葡萄酒业务的企业总数却同比增长达16.9%，使得市场的竞争程度进一步提高。多年来习惯了“跑马圈地”式粗放增长的进口葡萄酒经营者，面对市场的这种变化也感到茫然。

　　欧洲最大葡萄酒企业CASTEL亚太区“掌门人”毕杜维认为，进口葡萄酒市场的基调仍然是“增长”，只是增长的方式发生了变化：“那些高价值投资或纯粹奢侈消费性质的需求正在回落，而主要面向普通消费者日常生活方式的产品，从中低端到中高端，不仅消费层次更加丰富，而且市场需求都有不同程度的上扬，市场结构有从哑铃形向金字塔形发展的趋势。 ”

　　毕杜维把这种变化的原因归结为消费者日趋“理性”。他们开始根据自己掌握的鉴赏知识，选购自己心仪的产品，并且进而形成了特定的品牌和口味喜好。这也导致了进口葡萄酒市场秩序的逐步建立，以及品牌集中化的显著趋势。

　　中国食品土畜进出口商会酒类进出口商分会秘书长王旭伟认为，“进口葡萄酒走向结构性增长已经是大势所趋，这将是对市场和所有从业者的一次考验。 ”

　　CASTEL启动立体化战略

　　已经投身中国葡萄酒市场15年的CAS-TEL，看来并不准备在新的市场机遇面前无所作为。 3月22日，法国CASTEL集团全球葡萄酒业务总裁阿兰·卡斯特在北京宣布，将把CASTEL在中国市场的分支机构升格为集团在亚洲太平洋地区的运营中心，此举被认为是CASTEL加大对中国市场经营力度的重要标志。

　　升格为亚太运营中心，使得CASTEL的中国分支机构得到更多的机会和资源进一步推行品牌化战略。毕杜维把新的战略目标表述为“立体化”，即要使CASTEL的企业品牌和旗下的众多产品品牌坚持 “两条腿走路”，在市场上同步确立更为鲜明的形象。

　　启动包括“卡思黛乐”中文注册商标在内的中文识别体系，是CASTEL在企业品牌运营上的最新行动。毕杜维表示，这既是CASTEL推行品牌化战略的必然结果，也是因中国市场跨入“结构性增长”新阶段所作出的应变举措，有利于消费者更加清晰地识别CASTEL的企业品牌。

　　另一项重要行动则是进一步细化CAS-TEL在中国市场的品牌和产品结构。毕杜维宣称，CASTEL在中国运营的产品品牌有40多个。在2013年里，CASTEL将双管齐下，在产品的“高端化”和“普及化”两个方向上同步作出努力，拓展CASTEL产品所活跃的市场区间，以便更好地适应中国葡萄酒市场的结构性增长。

　　据悉，在高端产品方面，CASTEL将继续加大对旗下酒庄酒的宣传力度，并引进新的酒庄品牌马葵酒庄；主流产品方面，今年将继续主推AOC(法定产区葡萄酒)和IGP(地区餐酒)等级产品，保持领先优势，并引入起泡酒、果酒等新的产品品类，让更多人根据自己的需求买到各种级别的纯正CASTEL葡萄酒。

　　从特色和绿色中觅商机

　　进口酒咄咄逼人的进攻，已经让国产葡萄酒感受到了压力。最近，国内几家葡萄酒上市公司年报显示利润下降，原因之一正是缘于受到进口酒冲击。据悉，有不少经销商在进口葡萄酒的高毛利诱惑下已转投进口酒的“怀抱”。

　　不过，面对尚未完全觉醒的葡萄酒消费，国产葡萄酒的未来依然值得看好。一些国内葡萄酒企业在特色和“绿色”中捕捉机会。

　　威龙葡萄酒有限公司总经理孙砚田对眼下的“寒冬”就似乎视而不见，反而以“天时、地利、人和”来形容威龙葡萄酒所处的发展环境。他认为，“天时”在于整个行业进入整盘期，很多冒牌的天价进口酒、杂牌酒在国家大力整顿下将逐步淘汰出局，整个行业环境将被净化；“地利”在于威龙在许多市场渠道覆盖上比如苏浙等地具有优势，并能向全国市场辐射；“人和”则是威龙拥有优秀的合作伙伴。

　　日前，威龙在杭州发布了2013年中长期营销战略，一是针对高端有机产品，坚持品质推动品牌的策略；二是针对大众产品，巩固传统渠道优势，深度分销；三是拓展渠道建设，加大专卖店、烟酒店的建设力度。同时，威龙还推出了“橡木桶传奇”这一新产品，它选用威龙庄园30年树龄的蛇龙珠葡萄为原料，采用先进设备和法国高端工艺酿制而成，定位中档，口感柔顺，保持了厚重圆润的威龙酒体风格，而且感观上不失典雅和尊贵。据悉，威龙早前推出的橡木桶产品曾经让很多威龙的经销商大赚，而这次新推的橡木桶传奇产品是在继承原有橡木桶基础上的创新和提升，传奇的命名也是希望其延续威龙橡木桶系列的成功。这一产品将主要以烟酒店和中小流通网点渠道为主，其物美价廉的属性有望获得大众消费群体的青睐。

　　中信国安葡萄酒业则带着新疆天山北麓原生态葡萄酒产区全系产品出现在了第88届全国糖酒商品交易会上，同样也是信心十足。中信国安葡萄酒业在新疆天山北麓拥有15万亩得天独厚的酿酒葡萄种植基地，位于1990年联合国教科文组织设立的 “博格达《人与生物圈》保护区”范围内，与同处北纬44°的美国加州和法国波尔多并称为“世界三大天堂级葡萄产区”。宁静、纯净的原生态自然环境，造就了天山天池北坡葡园、天山天池葡园和天山北麓昌吉葡园三个小产地生态葡园。年均2800小时日照，昼夜20℃以上的温差，令葡萄积累充足天然糖分，远离病虫害侵袭，避免农药残留；pH8.0弱碱性的砾石沙壤土，使果实富集更多养分，积淀出丰富细腻的口感；纯天然无污染的天山万年冰川雪水灌溉，确保了葡萄原料纯净；450-1000米的海拔高度，又让葡萄酒的色泽与单宁富有陈年潜质，具备了成为高品质葡萄酒的先决条件。中信国安葡萄酒业旗下尼雅和西域品牌系列产品在国际大赛上斩获16金13银，更证明了新疆天山北麓确如专家所言，是可酿造出世界级美酒的宝地。本报记者唐蓓茗