合理饮食戒烟限酒 生活行为决定人健康长寿

　　上海市中医药学会会长、上海中医药大学原校长严世芸教授在3月26日的新民健康大讲堂上，他与市民谈的是“生活行为与长寿”，严教授指出“心血管疾病说到底是健康的问题，健康的生活行为决定人的健康长寿。”

　　和调饮食 后天之本

　　严世芸教授认为，合理饮食，重要的是保护脾胃，脾胃为后天之本，为此要把握两个关键，一个是“饥”，一个是“淡”。

　　“饮食有节、不暴饮暴食；常带三分饥，饱中饥、饥中饱。”他引述唐代名医孙思邈的话说：“善养性，先饥而食，先渴而饮、食欲数而少，不欲顿而多，多则难消化。常欲令如饱中饥、饥中饱耳。”

　　严世芸教授解释说，要知道保护身体，没到饿的时候先吃，没渴的时候要喝水，但要少吃多餐，饮食要全面；此外还要“忌膏粱厚味，荤素搭配，饮食要清淡。”不要吃太多糖、太多盐，但是清淡并不意味着必须素食。饮食讲究荤素搭配，如果只吃素食，则会造成营养不全而影响健康。

　　膳食纤维可以多吃一点，增加粪便的体积，软化粪便，降低血总胆固醇和低密度胆固醇的水平，降低餐后血糖和胰岛素水平。

　　从中医的角度出发，应该审因用膳，在保证全面营养的前提下，注意饮食适宜，体质不同的人，选择也应有所区别，如阳虚体质的人，不宜生冷寒凉食物；阴虚体质的人，往往偏热，不宜辛辣湿热食品；多痰湿的人，不宜滋腻的食品。

　　戒烟限酒 有利健康

　　吸烟不利健康，研究表明，吸烟与高血压、冠心病、肺部疾病、胃部疾病有正相关的关系。适量饮酒有利健康，对血管内膜起到保护作用，但是过度饮酒可导致顽固性高血压，损伤肝脏，可促发脑溢血、脑梗塞，可引起中风复发。

　　什么是适量饮酒？严教授认为，饮酒量应为自己酒量的三分之一，不宜多喝。

　　此外还要多喝水，水分得不到及时补充，会使血液黏稠，血液流动变慢，易导致血管梗塞，引起脑卒中、冠心病或心肌梗死。严世芸教授指出，患高血压、冠心病的病人不宜喝咖啡，因为咖啡因不利于血压稳定，也会提高血脂。饮茶有益健康，有利尿、减肥的作用，并对高血压、冠心病有防治作用，但饮茶不宜过浓。多喝新鲜牛奶可以促进人体对钙、铁的吸收，增加肠蠕动，促进排泄，可防止动脉硬化。

　　动易静难 主之以静

　　严教授表示，中老年人要选择适合自己身体和年龄的运动，不要“赶时髦”，“别人打网球，你也去打网球”，由于选择了不适合的运动，在运动中病倒或猝死者不在少数。

　　动静结合，就是要做到“主之以静，动皆中节”。人，动易静难，故主之以静。运动不可过度，故谓“中节”，动中有静，静中有动。如行走、慢跑、太极气功等是适合老年人的运动，还有练书法、绘画也是动静结合的运动形式。

　　运动锻炼以不疲劳为度，运动量应稳步自然增加，老年人运动，切忌过量，达到活动的目的即可。忌负重屏气、激烈竞赛、剧烈对抗，忌头部上下左右过分变换位置或转动，忌身体过分晃摆旋转。勤于用脑动脑，可延缓衰老，预防痴呆。

　　严世芸教授建议，晚上最晚11时要上床，“起居适宜，顺应四时，以使气血调和，阴阳协调”。生活安排，合理规律，睡觉时间不宜过晚，每晚要睡足6至7小时。春夏宜睡晚一些，起早一些；冬秋宜早睡一些，晚起一些。午间小憩有益。良好睡眠十分重要，但不要过分贪睡。要注意睡觉姿势，以右侧位为宜。

　　调摄情志 心理健康

　　喜怒忧思悲恐惊是人之七情，要善于调摄，但均不可太过。情绪太过会诱发多种疾病，包括高血压、中风、心脏疾病、胃肠功能紊乱、各种精神性疾病，甚至使免疫功能下降，罹患多种疾病及癌症。

　　乐观情绪能有效提高免疫功能和脏腑的相互协调，提高健康水平。能笑则康，能乐则寿。舒畅、宁静、快乐等心情，能提高机体内脏的活力，使人健康。忧愁、烦恼、恐惧、愤怒、焦虑、抑郁等心情能抑制、扰乱人体各种功能，使人患病。形成良好的处世态度，做人豁达一点、宽容一点、厚道一点、潇洒一点、淡泊一点，心态决定生活质量、健康水平。

　　防治疾病 要趁“四早”

　　对老年性疾病要早预防、早发现、早诊断、早治疗。

　　定期检查身体是极重要的环节。有了疾病，要正确对待，不要恐慌，也不要不以为意，要积极认真治疗，治疗务必彻底，不要半途而废，并要了解在患某种病之后的生活行为及调养宜忌，认真实施，配合治疗。　　本报记者 金恒