最贵鸡尾酒最烈啤酒：你不知道的全球美酒之“最”

　　1951年，当时英国吉尼斯啤酒公司的执行董事休·比弗爵士(Sir Hugh Beaver)问其射击团队成员：“欧洲飞得最快的鸟是什么鸟？”他的问题引发了一场激烈的争论。在查阅了所有能够找到的书籍之后，仍然无法找到答案。此后，休·比弗决定由自己的公司出版一本记录这种 “世界之最” 的书，为公众提供参考和帮助。1955年，第一本《吉尼斯世界纪录大全》出版，并从此受到广泛的追捧。

　　现在，全世界人民都热衷于挑战“吉尼斯世界纪录”并成为世界纪录的保持者。世界纪录的内容包括了生活和工作的方方面面，与酒相关的内容也不例外。现在，让我们了解一下与酒相关的“世界之最”。

　　最贵的鸡尾酒

　　2012年10月份，世界知名调酒师萨尔瓦多·卡拉布莱斯(Salvatore Calabrese)调制了一杯价值5,500英镑的鸡尾酒，由此创造了一项新的世界纪录。这款名为“萨尔瓦多传奇”的鸡尾酒在伦敦花花公子俱乐部(Playboy Club London)的卡拉布莱斯酒吧调成。其打造不惜血本，共采用了4种原料：40毫升1778年的Clos de Griffier老干邑(Vieux Cognac)，20毫升1770年的莳萝利口酒(Kummel liqueur)，20毫升约1860年的库拉索桔酒(Orange Curacao)和少量约1900年的安格斯特拉苦酒(Angostura bitters)。这杯鸡尾酒后来被萨尔瓦多的一位朋友，同时也是酒吧的一位老顾客买走。

　　早在同年7月，萨尔瓦多就打算调制这款鸡尾酒，但不幸的是，一瓶1788年Clos de Griffier干邑被一位客人打碎了。这瓶酒可能是全世界最昂贵的被打碎的酒。

　　此前世界最贵鸡尾酒的纪录是由迪拜Burj Al Arab酒店的Skyview酒吧所持有，当时的纪录是一杯3766.52英镑。

　　今年2月7日，澳大利亚调酒师乔尔·赫夫曼(Joel Heffernan)在墨尔本再次对这一纪录发起挑战。

　　他调制的是一杯Winston鸡尾酒，标价12,500澳元(相当于8,200英镑)。这杯奢华鸡尾酒的基酒是两小杯Cognac Croizet 1858 Cuvee Leonie干邑，后者在近日的拍卖会上以15.1万元的价格售出。

　　最烈的啤酒

　　许多年以来，苏格兰啤酒商BrewDog和德国啤酒商Schorschbrau针对一项世界最烈啤酒的吉尼斯纪录发起了激烈竞争。这两家啤酒商都希望超越对方，酿造出新的、酒精度更高的啤酒。

　　BrewDog最终酿出了酒精含量高达55% abv的啤酒，然而Schorschbrau却酿出了酒精含量达57% abv的啤酒。但最近，世界最烈啤酒的头衔再次回到了苏格兰啤酒商Brewmeister手中，他们酿出了Armageddon，这种啤酒的酒精度数令人难以置信——65% abv！

　　最大瓶的香槟

　　许多香槟坊喜欢酿制大瓶香槟，其中Jeroboam(3升)、Methuselah(6升)以及Balthazar(12升)三种容量较为常见。不过，当前最大瓶香槟纪录是由黑桃A(Armand de Brignac)创造的30升Midas瓶装顶级香槟。这瓶酒已经出现在几个最贵纪录中，包括英国最贵的酒吧帐单等。这种30升的大瓶香槟还被称为“Melchizedek”。

　　最大的香槟杯

　　假如你已经为自己购买了一瓶30升的Armand be Brignac香槟，那么你该用什么杯子来装它呢？接下来，我们就给出答案。

　　这个杯子高达1.34米，由乌克兰Blakalava的ART Glass制造。它同时也创下了世界最大的葡萄酒杯吉利斯世界纪录。

　　乌克兰的Zolotaia Balka酒庄用其盛装一款中度甜性的特别酒款，最终这个酒杯装下了75瓶酒(每瓶750毫升)。

　　单手持最多酒杯

　　如果你不想把你所有的香槟都倒进一个杯子里——因为这样不适合大家共同分享，也许来自北京的侍酒师Phillip Osenton能够帮你解决这个问题。

　　2012年10月，43岁的Osenton创造了一项新的世界纪录，他不可思议地完成了单手持45个酒杯的纪录。

　　最贵的酒

　　有相当多的挑战者希望能挑战世界最贵的酒这一纪录，但澳大利亚奔富酒园(Penfold)的Ampoule仍然是目前世界最贵酒款的保持者，它的标价高达10.9万英镑，想要尝上一小杯就得花费2.1万英镑。这款酒在全球仅推出了12瓶。

　　为了配合 Block42稀有的产量和高贵的身份，奔富酒园委托4位澳洲知名艺术家为2004年份Block 42设计包装，他们分别是玻璃雕塑家Nick Mount、玻璃吹制大师Ray Leake、金属加工大师Hendrik Forster以及Andrew Bartlett。其外包装采用手工制作的类似于医用安瓿瓶形状的酒瓶，并特意搭配了精美的红柳桉木盒。这种酒瓶并不像常见的葡萄酒瓶那样以软木塞封口，且需由专业的葡萄酒专家来开启。

　　无论您在世界的哪个角落，当您决定开启这瓶佳酿品尝时，奔富都会派专家亲临现场，举行隆重的开瓶仪式。

　　最大的啤酒生产商

　　百威英博啤酒集团(Anheuser-Busch InBev )是世界上最大的啤酒生产商，它在2011年生产了将近40万千升的啤酒，占有将近25%的全球市场。其旗下共拥有超过200个品牌，其中包括百威、时代(Stella Artois)、贝克啤酒等全球旗舰品牌， Leffe、Hoegaarden等迅速成长的跨国畅销品牌，以及Bud Light、Skol、Brahma、Quilmes、Michelob、哈尔滨啤酒、雪津等本土明星品牌。

　　2008年7月，英博集团以520亿美元高价收购美国啤酒巨头安海斯—布希公司，从而完成了全球啤酒业迄今为止最大的一起收购案。合并后的公司命名为百威英博。该集团在30多个国家拥有将近116,000位雇员，其仅在美国地区的年收益就高达十亿美元。在其之后，第二大啤酒制造商是南非SABMiller，第三大啤酒制造商是喜力(Heineken International)。

　　最贵的酒吧账单

　　现在仍然有不少挑战者在跃跃欲试，希望能打破Tamara Ecclestone一夜之间大手笔花费所创下的酒吧消费纪录，比如媒体名人Daniel Koh。但是，英国最贵的酒吧消费账单这项纪录是属于年轻的金融家Alex Hope，他一夜之间在利物浦的一家夜总会消费了价值20万英镑的酒水。

　　这份账单包括一瓶价值12.5万英镑的巨型Armand de Brignac香槟，外加40多瓶750毫升同品牌香槟， Hope将这些香槟分发给在场的单身女性们。

　　最贵的白葡萄酒

　　2011年的7月，法国收藏家Christian Vanneque花了75,000英镑买了一瓶1811年的伊甘(Chateau d’Yquem)葡萄酒，它是至今售出的价格最高的一瓶白葡萄酒。

　　这瓶1811年份伊甘甜酒被那些幸运品尝过的人称赞为“波尔多最好的葡萄酒之一”，葡萄酒评论家罗伯特·帕克甚在1999年给予它100的高分。

　　在此之前的最贵白葡萄酒记录保持者也是来自一瓶1787年份伊甘庄葡萄酒，它在2006年以31,000英镑的高价售出。在Vanneque成功购买之后，一

　　记者问如果这瓶葡萄酒变质出现“木塞味”怎么办，他开玩笑说：“上帝啊！我当然希望事实不是这样的。但如果真的发生了，我会立刻申请另一项吉尼斯世界纪录——世界上最贵的、已经变质的葡萄酒。”