唐培里侬2002年份粉红香槟被称为“一首伟大的史诗”

　　经过长达10年的陈酿，2002年份唐培里侬粉红香槟(Dom Pérignon Rosé)终于出窖上市！美国《葡萄酒倡导者》杂志(Wine Advocate)品酒团队原成员安东尼奥•加洛尼(Antonio Galloni)给予98分，他的品酒笔记描述道：“唐培里侬2002年份粉红香槟是一首伟大的史诗。浓郁丰富的黑比诺(Pinot Noir)在2000年份粉红香槟中已经相当突出，这次再一次得到升华。这款香槟不仅蕴藏着强烈而华丽的果味，同时又有具有非常鲜明的层次感。这将是一瓶迷人的香槟。即使在今天，已然光彩夺目。”

　　据唐培里侬总酿酒师理查德•杰华(Richard Geoffroy)介绍，2002年春季温暖而干燥，无明显霜冻，花期也近乎完美；夏季多晴朗天气，令人翘首以待的降雨直到8月底才蓦然出现，但2001年的前车之鉴又让人担忧这场降雨是否会成为灾难；幸好明媚的阳光赶在采摘之前及时到来，驱散了雨天的影响，使葡萄出人意料地达到了完美的成熟度。杰华因此称之为“天赐的礼物”，他在描述这款香槟时用到4个“力”，即：活力、张力、表现力、亲和力。

　　唐培里侬粉红香槟的首个酿造年份为1959年，迄今出品只有22个年份，巧合的是尾数逢“2”的年份最多，包括1962年、1982年、1992年、2002年。由于粉红香槟色调浪漫，如同玫瑰一样往往被当作爱情的象征，比如在美国电视连续剧《绯闻女孩》第二季第二十集，布莱尔等待男友内特的到来时，就让女佣冰镇了一瓶1996年的唐培里侬粉红香槟。文/庄晨