教你如何识破红酒“砖家” 五招轻松搞定

　　假装 “百事通”的葡萄酒伪“专家”常常破坏了正常的品酒体验。他们常常自以为是地以他们所谓“对”的评判标准来左右我们正常的品酒感觉。对大部分普通人而言，葡萄酒仍然是一个充满神秘色彩的世界，这为葡萄酒假内行的诞生创造了条件。红酒伪“专家”常常现身于各种派对，以一副居高临下的“专家”视角滔滔不绝，口若悬河地“引导”与会者的品尝体验，迫使他们陷入只有听从的被动境地，品酒本身应有的乐趣骤然消失殆尽。

　　以下5招教您如何让“祸害人间”的葡萄酒假内行闭嘴，还我们每一位葡萄酒爱好者一片自由品酒的天地。不管如何，最关键的一点还是，不要让自己也成为红酒伪“专家”。

　　1、常结伴喝酒

　　红酒伪“专家”们深谙葡萄酒作为社交媒介道理，所以他们会选择与您喜欢的朋友一起喝酒，一般不会单独喝酒。他们会预先组建一支非正式的品尝队伍，以购买葡萄酒和举行品酒派对。

　　请记住：任何人都不喜欢与冒充行家的人一起品酒，所以不要邀请这些人参加酒会，当然首先自己不要成为不折不扣的假内行。

　　2、了解所处环境应搭配的“得体”言辞

　　红酒伪“专家”也明白如果用“玫瑰花的香味和橡木香草味”来形容BBQ的汉堡是多么地可笑的道理，所以他们在措辞形容葡萄酒时经常会反复使用品酒中常用言辞。

　　要想避免被误认为伪“专家”就要敢于说出自己真实的品尝感觉。不要照本宣科地用品酒的陈词滥调来评价。即便您品尝的葡萄酒让您联想到破墙而出的Kool-Aid饮料，也可以大胆说出来。然而，对于同一款葡萄酒，伪“专家”却不会如此形象直观地评价，而是夸大酒的复杂性，说口感带甜美的水果味，余味中蕴含红砖的味道等。

　　3、对他们 “不耻下问”

　　要是自命不凡的假内行一直喋喋不休，这正是您向其提问的好时机。当问及他们对酒的评价时，他们说出很多有趣的特征，但都脱离了葡萄酒原有的真实特征。经过一番提问后，伪“专家”们会自以为赢得了肯定，并因此表现得更镇定，但各位的耐心却是这些臭名昭著的伪“专家”们的致命霜。

　　不厌其烦地向伪“专家”们提出各种略有水平的问题，如：“您们喜欢Wine Folly吗？”他们会回答：“您说的那个是餐刀吗？”您继续问：“您喜欢2006年份(任一年份)的葡萄酒吗？”他们会回答：“我不喜欢喝年轻的葡萄酒。” 如此这般试探式地追问下去，红酒伪“专家”们的假面具很快就可以不攻自破了。

　　4、与伪“专家”针锋相对

　　当您被这些伪“专家”逼到真的走投无路时，就已经到了让他们闭嘴的时候了。不过，还记得曾经说过的不要做愚蠢的人吗？有些时候，对他们给予的适当的讽刺或许更能维持现场的和谐气氛，不致于让大家都陷入尴尬的境地。

　　5、对伪“专家”欲擒故纵

　　这些伪“专家”的品酒言辞都是经不起推敲的，即便一开始就机灵地觉察出种种漏洞，也没必要立即揭开他们的假面具。如果伪“专家”每品尝一口酒后只会不断重复“有趣的……非常有趣的”，那您就故意点头附和他，微笑着点头示意，假装鼓励他们说：“对了，您的评价已经很接近了，继续试试。”殊不知，伪“专家”在您一次次的“善意”点头下已经一步步掉进您的试探陷阱中，很快也就会完形毕露。

　　假的真不了，经过几番巧妙的试探后，红酒伪“专家”的庐山真面目很快就会被揭穿。品酒体验的乐趣与珍贵正在于忠实自己真实的感觉。学会识破红酒伪“专家”，不受他们的“言语污染”，拒绝成为他们的传声筒。