为葡萄酒挑选合适的酒杯 让“杯具”变喜剧(图)(2)

　　攻略1、好酒还需好杯配

　　对于葡萄酒来说，不同葡萄酒所需的酒杯并不相同。市面上常见的葡萄酒大体有干红、干白、起泡葡萄酒(包含香槟)、白兰地等几种类型。对于干红来说，最适宜的酒杯当然是郁金香型高脚杯，这种酒杯的特点之一就是杯身容量大，干红在杯子里能够自由呼吸，充分氧化；特点二就是杯口略窄，从而确保人们品酒晃动酒液时不会溅出且香味能够聚拢到杯口。干白由于饮用温度相对较低，适合小号郁金香型高脚杯以便保持低温。包含香槟在内的起泡葡萄酒适宜使用杯身纤长的笛形杯或敞口杯，目的自然是为了延长气泡升腾的时间。而人们在饮用白兰地时，由于需要借助体温来加速酒的挥发，所以适宜郁金香球型矮脚杯。鸡尾酒则适宜那种底部有细长握柄，上方约呈正三角形或梯形的玻璃杯。