澳大利亚酿酒师凯文•米切尔参观烟台张裕葡萄酒小镇

　　中新网8月20日电 拥有“澳大利亚年度酒庄”和“双红五星酒庄”荣衔的歌浓酒庄(Kilikanoon Wines)日前举办首届中国路演，路演站点包括齐齐哈尔、沈阳、青岛、烟台、淄博、苏州、泰州、武汉、成都、贵阳等城市。入选澳大利亚“克莱尔谷名人堂”的歌浓酒庄首席酿酒师凯文•米切尔(Kevin Mitchell)亲临每场路演活动，与经销商和葡萄酒爱好者分享了多款荣获国际金奖和酒评家高分的歌浓佳酿。在烟台期间，凯文•米切尔还参观了张裕葡萄酒小镇的葡萄基地、葡萄酒生产中心和可雅白兰地酒庄，与张裕公司酿酒师及葡萄园管理人员进行了深入的交流。

　　就像设拉子(Shiraz)之于澳大利亚、佳美娜(Carmenere)之于智利、马尔贝克(Malbec)之于阿根廷，由张裕公司经过多年嫁接改良选育出的蛇龙珠(Cabernet Gernischt)是最具中国地域特色的葡萄品种，凯文•米切尔对这个品种一直充满好奇。来到张裕葡萄基地，他首先走进蛇龙珠葡萄园，饶有兴味地进行实地考察。品尝了正在成熟中的蛇龙珠葡萄，米切尔认为这个品种名不虚传，具有酿造果香浓郁、风味复杂的干红葡萄酒的潜质。由于头一天烟台下了一场大雨，米切尔注意到葡萄园的排水性很好。对于葡萄树的叶幕管理等细节，米切尔认为做得很精细，有一种找到了“共同语言”的喜悦。品尝了一款用来调配张裕解百纳干红的蛇龙珠橡木桶样酒之后，米切尔评价说：“非常有特色，闻起来有浓郁的红色水果的香气，并伴有一些烟草和薄荷的香气。酒体饱满，结构平衡。随着在橡木桶中的进一步成熟，相信会有更加复杂的风味，很有发展潜力。”

　　张裕葡萄酒小镇位于烟台经济技术开发区，是一个集葡萄种植、葡萄酒和白兰地生产、酿酒技术研发、酒庄主题旅游于一体的综合性园区。其中，葡萄酒生产中心占地27万平方米，相当于38个标准足球场的大小，是全球最大葡萄酒单体生产厂，配备有世界领先的冷冻自控系统、全程控氧系统、AGV无人驾驶激光制导小车和全自动立体仓库。凯文•米切尔参观后赞叹：“体量令人震撼，设备世界一流，管理井井有条。”

　　歌浓酒庄位于澳大利亚知名葡萄酒产区克莱尔谷，由凯文•米切尔创办于1997年。去年12月，张裕公司斥资2060.5万澳元收购了歌浓酒庄80%的股权，这是张裕继收购法国富郎多干邑酒庄、西班牙里奥哈酒庄、法国蜜合花酒庄、智利魔狮酒庄之后，布局海外的又一家优质酒庄。据不完全统计，在世界著名酒评家罗伯特•帕克的百分制评分系统，歌浓酒庄获得90分及以上的酒款多达28款，凯文•米切尔被罗伯特•帕克誉为“天才酿酒师”；在澳大利亚著名酒评家詹姆斯•哈利德编撰的《澳大利亚葡萄酒指南》，歌浓酒庄获评2013年“澳大利亚年度酒庄”，并从2012年以来历年雄踞澳大利亚酒庄金字塔塔尖的“双红五星酒庄”地位。

　　目前，歌浓酒庄多款佳酿已经入驻天猫张裕先锋官方旗舰店，包括荣获2018年MUNDUS VINI世界葡萄酒大赛金奖的2014年歌浓特别珍藏设拉子干红(Oracle Shiraz)、2015年歌浓珍藏赤霞珠干红(Blocks Road Cabernet Sauvignon)、2016年歌浓设拉子干红(Killerman's Run Shiraz)。凯文•米切尔表示：“这次中国之行很开心，媒体和消费者给予了歌浓酒庄很高的评价。我相信，歌浓酒庄在中国市场一定潜力无限。这次也跟张裕总部的酿酒师进行了深入交流，将来我们会更多地来中国。从酿酒技术到市场推广，我对歌浓和张裕的合作充满了信心！”(陈庄)