在外人看来，黄秋生本人就是一个传奇，4岁那年，曾是驻港英军的父亲回了英国，他只能跟着给别人做佣人的母亲生活，从小就品尝了贫穷滋味。30多年的表演生涯，拍了近200部电影，两获香港金像奖影帝，三次最佳男配角，却说自己演的90%都是烂片。他还丝毫不避讳。除了这些，他还有一张全香港最“毒”的嘴，他还有一个曾经的理想：做一个“人民艺术家”。
日前，他为《竞雄女侠·秋瑾》来到杭州，坐在记者面前，他一贯直接和“毒舌”：“里面我演一个官，你问我具体演什么怎么演，我完全不记得了！”更让人觉得深不可测的是，黄秋生特别喜欢和历史相关的书籍，表示最近在看的书是《黄石公三略》：“讲战略的略，这书买了好久了，一直没看，我最近在谈一个《刘邦与项羽》的电视剧，所以看下这个东西。”
关于演技：最重要的是修养
两获金像影帝的黄秋生，最被人推崇的是他的演技。在黄秋生来说，演戏其实很简单，不用想太多，重要的是个人修养。
记者：邱礼涛(《竞雄女侠·秋瑾》导演)说你这次演得很好，最后一场监斩戏完全靠眼神完成，很厉害。
黄秋生：最后秋瑾就义的戏？我忘了，我都不记得拍了什么。其实，《鸿门宴》演范增我眼神都没有，闭着眼睛演的，你们到时候可以去看看。
记者：你演戏有没有什么诀窍？
黄秋生：很多时候演戏，很简单，你就不要想太多。当然细节你自己要想。但主要想的还是你看起来像不像这个官，你像这个官，别人就会相信你做的所有事情，如果不像，你再怎么演细节也不像。
记者：但是很多演员说起演戏会一套一套的。
黄秋生：很多年轻演员其实想太多了，在学校里面教的时候，就说要写角色历史，其实那个是帮你寻找一个角色，不能帮你表演一个角色，这个是一个演员的背后的功课，帮你理解的，但是表演起来，这完全是没用的。
记者：那你觉得一个演员最重要的是什么？
黄秋生：做演员，最重要的是修养，很多演员没有修养，我讲的不是那种个人的修养，我讲的是艺术修养。个人修养每个人不同，有些好，有些坏，但这是个人的。艺术修养，比如说看书，比如对艺术和历史的理解，是每个演员都需要培养的，现在年轻的演员很少看这些。
关于烂片：演烂片空间更大
黄秋生拍过的电影很多，超过200部，在这些电影中，大多数都是烂片。对此，黄秋生称他是把接烂片当成一个练习。
记者：你拍过很多烂片，但是你说自己没演过烂角色，怎么说？
黄秋生：是没有烂角色，别人可以砸自己招牌，我不能砸自己招牌。你都已经接了，就把他演好吧，就像人都来了世上，就要把自己演好，不然你就去死吧。你每天怨天尤人，没用的，你唯一可以做的，就是把自己演好，把工作做好。其实，演烂片空间更大，因为导演都很烂，剧本都很烂，你做什么都没有关系，你随意。
记者：为什么会接这些烂片呢？
黄秋生：我把这个当成一个练习，其实这个启发来自文革时候的艺术家，跳芭蕾舞的，我看他们的东西，讲他们被下放的时候，没有机会去跳舞、表演，有些人就去演一些不太愿意演的角色，后来大家访问这些人，说为什么当年你去跳那些舞呢？他们就说我每天就当练习，保持我的状态，有一天又可以跳自己喜欢的舞蹈的时候，我就可以马上跳了。当然，我也没得选择，我要养家。
记者：那你练习的目的是什么呢？
黄秋生：其实，我练习就是为了表演，我要保持状态啊。接烂片，是因为我没得选择，我要养家，你找我演黑社会，我只能演。谁不想演刘德华啊，但没人找我啊。第二我等机会，人家找你演，你不演，一两年就没人知道你，人家就不找你了，就算刘德华，他每年也都在演，一年一两部，其实也是为了保持状态，这样才能演50年、70年。谁不知道艺术，别跟我讲艺术，说三年拍一部，那才是艺术，三年拍一部我就死了。我认识很多艺术家，这样的，后来就去卖红酒了什么的，反正就不做艺术了。
记者：但你挑戏总还有一个标准吧？
黄秋生：每个演员都有自己的挑戏标准。每个演员都有个理由的。角色、剧本、投资多少、给我多少钱、导演是谁……我都看重，每次接戏理由都不一样。有些朋友导演我钱都不收，你说找我干两天我怎么收？我怎么开价？如果是一个非常烂的剧本，但是对手还可以，不怎么讨厌，你又给我很多很多钱，那我当然拍，换你你不拍？
记者：这部《秋瑾》对你来说是烂片吗？
黄秋生：不算烂片，这个戏还可以，角色也有趣，时间也占得不多，就过来几天。
关于自己：生活中很无趣
参加各种时尚活动，还出过唱片，对于私生活，黄秋生却说很无趣。但提起他儿子和干儿子陈冠希，黄秋生却十分维护。
记者：你演的戏和你本人都像不像？
黄秋生：不像，完全不像，你想认识黄秋生本人，却通过他的角色来认识他，那根本是错的，我们这个职业是变魔术的啊！
记者：你有什么想演的角色没有？
黄秋生：没有具体的角色，如果是一个经典的，或者说演过的，你可以说那是个角色。但警察、医生、父亲不算一个角色，整体的一个人物才是一个角色，刘邦是一个角色，我想演，这个人物非常有趣。关公的话我形象可能适合，但是我对关公没兴趣，他不够有趣，我不想演，虽然我演过。
记者：你一直强调有趣，但你觉得你私下是个有趣的人吗？
黄秋生：我自己觉得自己有趣没用，人家觉得有趣才行。其实我朋友不多，我朋友都没趣，所以我也不知道我有趣没趣。我认识的人很多，但是朋友不多。平常我什么地方都不去。应该算是宅男，待在家就看书啊，收拾东西，我现在减肥，在我能吃的时候，我就做做饭，5点左右就开瓶红酒，然后看看电影，平常就做运动，看书。喝醉的时候写写字，没什么特别。
