中华厨艺团北欧行结束 海外掀起中华美食旋风

　　中新网广州8月5日电 (廖丽丽 郑文雄 陈艳)作为“文化中国·中华美食--中华厨艺团”活动的一部分，“文化中国中华美食厨艺展”8月1日在丹麦哥本哈根举行，这也是此次中华厨艺团北欧行的最后一站，活动在哥本哈根华侨华人和当地民众中引起轰动。

　　受中国国务院侨办和中国海外交流协会委派，以广州市侨办主任吕志毅为团长的“文化中国·中华美食--中华厨艺团”近日到访瑞典、丹麦，来自广州的5位名厨根据当地食材，为海外侨胞现场制作各种粤菜菜式，大展粤菜的独特魅力。

　　“文化中国中华美食厨艺展”在哥本哈根INCO公司商场的餐厅举办，中国驻丹麦大使馆参赞李金生和丹麦华人总会及哥本哈根华侨华人与当地民众近400人参加了厨艺展。来自羊城的大厨们根据当地的食材现场制作了彩凤展翅、日月生辉、金龙献瑞、游龙戏凤、七彩花城等十几款粤菜菜式与点心。

　　据介绍，“文化中国中华美食厨艺展”由国务院侨办中华厨艺团、驻丹麦大使馆、丹麦华人总会和经营食品与厨房设备的当地最具规模的INCO公司联合举办，厨艺展所需要的食物原料和场地全部由INCO公司提供。

　　参加哥本哈根“文化中国中华美食厨艺展”活动的嘉宾有当地侨胞也有很多外国友人，有多年未参加侨社活动的老华侨听说广东的大厨来了，特地赶来参加活动，品尝久违的正宗粤菜与名点。现场人头涌涌、好评如潮，许多来宾还捧着果雕作品照相留念。活动结束后，不少侨胞特意留下来，向厨艺团的师傅们请教制作菜肴的烹饪方式。

　　据了解，活动原计划200人左右，结果现场来宾将近400人，很多菜肴和点心一端出来，一会儿就见底了，所有准备的食物一扫而光。最后连摆盘展示的食品都给拿走品尝，几个未来得及烘烤的点心也被拿去留作纪念。活动结束后，丹麦华人总会接到许多侨胞发来的信息，表示希望厨艺团能经常来。(完)