曾夜宿街头兼职洗碗工 黎巴嫩移民成米其林名厨

　　中新网2月9日电 据“中央社”9日报道，来自黎巴嫩的吉姆(Alan Geaam)近日凭借在凯旋门附近新开的备受好评的餐厅，从法国美食圣经米其林获得人生第一枚米其林星星，而当年的他只是一名小小洗碗工，天天夜宿巴黎公园。

　　据报道，吉姆20多年前首次来到巴黎时，只能露宿街头，身无分文也迷失人生方向，对法语又一窍不通，如今靠自学跃身成为米其林名厨。

　　43岁的吉姆称：“我19岁露宿街头，只能从洗碗工做起，从没想过米其林会对我这样的人感兴趣。我以为这本指南只会介绍豪华大饭店的主厨，或是由大师训练而成的厨师，但事实和我预料的相反，这真是个美好的惊喜。”

　　吉姆从小就着迷于美食，放学后看的也是烹饪节目。他在黎巴嫩服役时开始下厨，让同单位上校大为惊艳，还指定他担任私人厨师。但吉姆从没想过，来到法国之后还有机会下厨。

　　“我白天是建筑工，晚上兼职送比萨和洗碗，某天晚上厨师切伤了他的手，得紧急送医，我主动接了他的工作，当时外头有14桌客人，最后他们都吃得相当尽兴。”

　　“我下厨的目的就是要让人们开心。”吉姆说道。