农产品只是
超市的装饰品
超市的营销方式和批发市场的不同，批发市场是层层加价，而超市往往是20%的商品赚取80%的利润，核心是如何吸引消费者入场。
因此，现阶段农产品仍然是大多数超市的装饰品，它的作用只是用来吸引消费者的眼球。超市推出个别品类、销售价格上有吸引力的果蔬，是商场的卖点。但这解决不了百姓的日常“菜篮子”需求。
尽管如此，“农超对接”毕竟代表了现代的一种流通方式。例如，我在一些超市看到，超市可对销售的果蔬实行追溯制度，不合格的农产品可以找到是谁生产的，这对普通消费者还是相当有利的。
农民感觉
卖到超市赚不了钱
我在农村调研后得到菜农的信息是：农民自己说“在超市卖东西赚不到钱”。为什么赚不到钱？例如，农超对接过程中还存在农产品是否合格、回款期长(达3个月)等等门槛。比如说农民种的土豆，泥太多，超市就不让进店。没有办法，农民只能在当地批发市场卖掉。
现阶段，超市和合作社之间的合作是一种不平等竞争。农民在合作方式、价格决定、结算方式、流通环节上还都处于劣势，缺少话语权。进入超市的主体应该是实力更加强大的联合社，而且特色产品将会是主流，只有具有地方特色的农产品在超市才会有更大的发展空间。
降低北京菜价
还靠提高自给率
我到大兴、密云调研，农民兄弟告诉我一个最简单的道理：就是种菜的人少了，价格自然就上去了。所以，北京蔬菜自给率的降低是导致蔬菜价格不断创新高的因素之一。北京市提出未来5年将新增菜田30万亩，逐步建立菜田最低保有量制度，这说明提高供应还是核心问题。记者 丁文亚
代表建言
政府应建公益菜市场
全国人大代表、北京市农林科学院蔬菜研究中心研究员高丽朴建议，应当由国家投资，建立起公益性质的蔬菜批发市场，这样才能有力地调控蔬菜价格。
高丽朴表示，菜价上涨是由多方面的原因引起的。比如，前段时间，化肥、农膜等原材料成本价格上涨了20%。再加上劳动力成本也在上涨，原来北京用工一天只要30至40元钱，现在已经上涨到了50至60元一天，上涨了30%以上。在所有的农产品中，蔬菜的劳动力成本实际上是最高的，几乎占了整个蔬菜成本的60%。
此外，蔬菜运输的中间环节太多。蔬菜从产地汇集到一起，然后经由产地的批发市场，再到销售地的批发市场，然后小商小贩们再将蔬菜运入社区菜市场。环节多了，价格自然就上去了。
为此，高丽朴呼吁，应当建立国家的流通体系，由国家来投入建立公益性质的批发市场。现在的批发市场还仅仅是企业，靠小商小贩这种民间的流通商来自发进行，更多的还是为了追逐效益。其实在很多发达国家，批发市场都是公益性质的，承担着保护生产者和消费者共同利益的责任，有利于在市场上形成合理的价格。
高丽朴表示，农超对接其实是一个理想的方式。在国外，农超对接都是靠大型连锁超市集团来统一运行的。大型连锁超市集团拥有自己专业的运输配送团队，可以到各个挂钩的大型蔬菜基地去采购提前订购好的菜品。而我国是单个的超市企业，与个别小蔬菜基地甚至是一些单个的菜农签订协议，然后超市再派出自己的运货车去田间地头拉菜。一个蔬菜基地要满足一个超市多品种、常年维持的供应其实很难做到，这种小生产的方式无论是从量上，还是从品种上对接都很难。而且，运输方式也需要大量的人力物力成本。(记者张楠)
