记者发现，停牌前的15日，双汇发展开盘价为86.61元，一度最高攀至87.17元，后受消息影响跌停至77.94元。双汇发展的跌停，让四季度末驻扎其中的56家公募基金，仅15日当天就蒸发掉市值12.68亿元。其中兴全基金蒸发掉的市值近2亿元，华夏系基金昨日也蒸发掉了8400多万元的市值。华泰证券研究所昨天发布研究报告称，对双汇发展公司评级下调至观望。原因是，济源双汇食品有限公司属于双汉发展公司正在实施的重大资产重组的拟注入资产，虽然该事件不会改变双汇资产注入，但可能会影响双汇资产注入的进程。华泰证券表示，由于此次事件涉及双汇品牌，将很可能影响消费者对公司产品的认同度，关键看公司如何采取应对措施，若处理得当不会对公司经营产生实质性的影响。
□政府商务部农业部均派出督查组
继农业部在15日派督察组赶赴河南后，昨天商务部也发布消息称，昨日派出督导组赴河南督导查处工作，同时要求双汇集团对所属企业进行全面清理整顿，查找和整改存在的问题。
据介绍，3月15日，媒体曝光瘦肉精事件后，商务部当天即责成河南、江苏省商务主管部门调查屠宰企业收购、屠宰含“瘦肉精”生猪问题，严肃查处相关责任人。商务部称，目前，两地商务主管部门正积极采取紧急应对措施，其中南京市商务局已责令兴旺屠宰场停止屠宰，并部署开展全市定点屠宰企业专项检查;河南省商务厅已责令济源双汇食品有限公司停业，并派出工作组赴济源进行调查“商务部将及时向社会公布相关督察结果”。
商务部表示，近年来，商务部要求屠宰企业把好生猪入场检验关。下一步，将在定点屠宰企业清理整顿审核换证，以及建立屠宰企业技术监管和肉品质量追溯系统的基础上，全面加强对定点屠宰企业的监管力度;同时部署全国商务部门开展屠宰行业规范生猪进场程序的专项检查，督促屠宰企业落实质量安全管理相关制度，积极配合农业畜牧管理部门，坚决杜绝含“瘦肉精”生猪入场。
昨天有媒体报道，河南省委、省政府也在第一时间采取紧急措施，立即查封了报道涉及的16家生猪养殖场，对涉嫌使用“瘦肉精”的生猪及134吨猪肉制品全部封存。当地相关部门还将派出工作组，深入各地全面彻查。
河南省政府还发布紧急通告，重申严禁在饲料及动物饮用水中添加“瘦肉精”等违禁品。对使用“瘦肉精”养殖生猪，以及宰杀、销售此类猪肉的，以生产、销售有毒、有害食品罪依法追究刑事责任;并派出调查组到孟州、沁阳、温县、获嘉、济源等县市开展全面彻查，发现一起查处一起。
■背后暴利驱使十年禁而不绝
早在1999年，农业部在全国范围内开展盐酸克伦特罗等违禁兽药饲料的专项查处，并出台农牧发[1999]1号文件，明确规定禁止生产和使用“瘦肉精”的规定。明知将瘦肉精用于养殖是违法行为，要追究刑事责任，但使用瘦肉精的事件依然时有发生。其中最主要的原因无疑是利益驱使。
由于中国人喜欢吃瘦肉，因而含瘦肉量高的猪卖的价钱也更高。业内人士告诉记者，添加瘦肉精后，毛猪单价每斤涨0.2元，以一头猪200斤计，养殖户就能多赚40元;而猪贩将之拉到交易市场后，每头猪可以再多赚数十元，甚至百元以上。
东方艾格分析师郭会勇指出，由于猪肉价格滞后，养猪成本过高，价格波动频繁，成本控制难度很大，部分猪农、猪贩为了追求利润，乐于养殖和贩卖这种价格更高的“瘦肉猪”。
但更大的暴利还隐藏于贩卖瘦肉精的产业链条内。瘦肉精虽然是国家明令禁止用于养殖的药品，但网上仍随处可见售卖的信息。有执法人员曾给记者算过瘦肉精的暴利：“他们的生产成本最高大概在每公斤800到900元，生产后加价卖给中间商，中间还有几个环节，最后以2600到3000元不等的价格，卖给外地的批发户和一些养猪的专业户。”
事实上，瘦肉精辗转数个环节后到养猪户手中的价格远高于3000元/公斤，本报曾报道网上有人叫卖瘦肉精7200元/公斤。网上某商贩告诉记者，“就是卖10000块也不足为奇，只要你有渠道销售出去。不过越接近终端，风险就越大!”
记者据此估算，如果按照原粉卖，不算分包时添加其他杂质，瘦肉精出厂成本为1000元/公斤，经过数个环节辗转到养猪户手中时，其最终售价至少在5000元/公斤以上。保守估计，瘦肉精生产、销售总的毛利润率超过500%!
南方日报记者 黄应来
实习生 肖垚 熊汉玲
