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染色馒头究竟穿了几重“马甲”

2011年04月13日 15:06 来源:羊城晚报 参与互动(0)  【字体:↑大 ↓小

  上海多家超市被曝光销售“问题”馒头,尤其是给人可能造成严重损害的“染色玉米馒头”,只不过是在时下早已令公众担忧的食品安全问题上再撒了“一把盐”而已。

  就“染色玉米馒头”而言,之所以能在大型超市公然销售,并骗过公众和监管部门的“眼睛”,说到底不过是这类馒头披上了“三重马甲”:

  第一个“马甲”,这类问题馒头借助的是超市这个似乎给人带来“信任”的平台。如果是一些街边流动小商贩销售类似的馒头,消费者或会多加注意,甚至有“不敢买”的可能。但一旦伪劣商品进了超市的货架,效果就大不相同了。正是潜在的“信任”反而给“问题馒头”提供了坑害消费者的机会。

  第二个“马甲”,就是食品染色。“染色玉米馒头”打的就是公众普遍的心理误区,人们在选择商品之时总习惯选择外观好、色泽好的产品或食品,这无疑给增白剂馒头、漂白大米和染色馒头提供了大行其道的可能。

  第三个“马甲”,商家普遍懂得“越危险的地方越安全”,打的就是“灯下黑”的擦边球。因为是大型超市、因为是大城市,一些执法监督反而极度薄弱。“表面上最放心的地方,反而最不安全”,这其实正是“染色玉米馒头”多年来无人察觉的又一“马甲”。

  “三个马甲”暴露出来的是我国食品安全监管上的严重滞后,暴露出来的是监管部门对公众食品安全上的“麻木”。无数事实证明所谓的“1100道检测”和“十八道检测,十八个放心”都可以沦为“忽悠”,奸商还有什么不敢干的呢?

  毕晓哲

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【编辑:何敏】
 
直隶巴人的原贴:
我国实施高温补贴政策已有年头了,但是多地标准已数年未涨,高温津贴落实遭遇尴尬。
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