蒜市低迷不再“蒜你狠” 蒜价比去年便宜1元 (3)

　　“而今年，金乡县的大蒜种植面积由65万亩扩大到75万亩，周边县区的种植面积更是大幅增加，单产每亩地比去年要多几百斤甚至上千斤，总产量极有可能翻番，铁定是一个丰收年。”孙艳磊分析，今年金乡蒜农的蒜绝大多数已经从地里挖出来了，稍作整理即可上市，仅金乡当地75万亩的大蒜种植量就供一年销售的，而每天金乡大蒜市场的交易量是一定的，集中发到市场上，难免给人造成滞销的表象。

　　据了解，除金乡外，河南杞县、江苏邳州、山东苍山等全国几个大蒜主产区也都大丰收。苍山县商务局副局长张广贤告诉记者：“今年苍山县大蒜种植面积达31万亩，较去年增长19.2%。虽然今年部分受到干旱和冻害影响出现减产，但总体产量还是比去年增长了三四万吨。”

　　“虽然今年的蒜价走向还不好预测，但去年大蒜产量不高，物以稀为贵，一些有钱人愿意投资大蒜生意。但按照今年的市场状况，大蒜产量大得很，估计没那么多人来炒大蒜，行情也就不会出现去年那样大幅度上涨。”从1995年就开始从事大蒜生意的广西商人周光荣认为，今年全国大蒜主产区大丰收，势必遏制“蒜你狠”的出现。 (马辉 刘海蒙)

　　建议

　　建立大蒜贮备制度设立大蒜专门保险

　　金乡县副县长刘鹏告诉记者，5月22日，该县举行了有机大蒜新闻发布会，现场与沃尔玛等超市签订有机大蒜销售协议，借助农超对接，让大蒜从农户手中直接进入市场，增加农户的利润。此外，刘鹏说，5月份，他还带领金乡多家大蒜企业到重庆、上海等地，参加一些重大农产品展示会，推介金乡的大蒜及其深加工产品。

　　然而，作为世界上最大的大蒜产地，2万亩的有机大蒜相比其75万亩的大蒜总种植面积，比重显然太小，农超对接只能解决这一小部分有机大蒜的销售，绝大部分金乡大蒜还得依靠市场消化。

　　对此，除了大力发展大蒜深加工，刘鹏还建议，国家最好出一部分资金建立大蒜贮备制度，在大蒜供应较多的时候贮备一部分，大蒜供应不足时再放给市场，以平抑忽高忽低的大蒜价格，减少蒜农和蒜商对不确定行情的恐慌。

　　国家商务部市场运行调节司副司长王斌则建议，大蒜主产区应设立大蒜保险专门险种，以抵御市场及自然灾害带来的风险，有效保障蒜农的利益。

　　(马辉 李金金)