猪肉价格再度大幅走高已经成为当前市场的一个新热点。
据了解，目前我省拥有千头以上存栏量的养猪场已达4300多家。价格高企之下，仔猪成了名副其实的“猪宝宝”。
目前猪肉的价格已经上涨到每公斤30元左右，一轮新的猪价暴涨现象引人关注。而在去年的这个时候，猪肉和生猪的价格却处于大跌的状态。据了解，在过去的15年中，猪价共出现过5次暴涨和暴跌。
那么，到底是什么原因导致猪价出现“过山车”现象呢？是生猪的生产链条出现问题了吗？当前我省生猪的生产状况如何，应该怎样来保证市场有效供给？为了寻求这些问题的答案，记者对我省相关部门和一些养殖户进行了走访调查。
高价：一头生猪可赚400多元
养殖户心声：宁愿利薄些，只希望猪价能平稳些
6月17日上午，在沈阳市苏家屯区武镇营村村东的鸿发生态养猪场院内，记者见到140头仔猪被装上了卡车，买主是一位来自辽南的客户。
这批仔猪卖出了好价钱，20斤重的仔猪每头竟然卖到了800元。
“我干养猪这一行7年多了，这次卖出的是最高价。 ”猪场负责人穆鸿栋说，这个价钱相比于去年，每头仔猪的价格要高出200元到300元钱。
不仅仔猪价钱高，最近猪场出栏的毛猪价格也达到了19.6元／公斤。“照这个价格算，一头200来斤的生猪出栏，可以净赚400多元，这简直可以说是‘天价’了。 ”穆鸿栋说。
照以往经验，进入6月份后应该是猪肉、生猪销售的淡季，但今年却很反常，全国的猪肉价格都出现了逆市上涨现象，生猪价格一路走高。
穆鸿栋介绍说，他的猪场目前有存栏猪近1.9万头，包括育肥猪、公猪、母猪、仔猪等。 “今年买猪的比往年多，价格噌噌往上涨。 ”
省畜牧局畜牧处处长庄文发对记者说：“生猪价格从今年年初开始持续上涨，现在已经达到了历史高点。 ”
据统计，5月末我省活猪价格为16.8元／公斤，猪肉价格26.8元／公斤，仔猪价格41.1元／公斤，环比分别增长了16%、16.5%和20.8%，同比分别增长了82.5%、85.3%和101.5%。
生猪猪源紧缺目前在全国都是普遍的现象，生猪买卖很火爆。采访中，沈阳林盛生态养殖场董事长张玉田告诉记者，他们猪场一个月就能卖出1400头生猪。
“常有外地客户不远千里到我们这儿买猪，北京的一家屠宰场来买猪，毛猪一口价就给到了9.9元／斤。 ”
记者还采访了一些养猪散户，据他们反映，生猪卖得最好的，一头竟然赚到了800元左右。
然而面对这么高的猪价，多数养殖户却未表现得多么兴奋，他们表示：并不希望猪价像现在这样高，因为担心猪价像从前那样在暴涨之后再出现暴跌。其实，在正常情况下，养一头猪的利润能平稳在一二百元之间，是让人比较满意和放心的。
猪价高涨背后有诸多因素
价格“过山车”逼退部分散户，至5月末我省生猪存栏量比去年同期下降4.2%
“只可惜现在手里没有多少猪可卖啊！ ”张玉田说他很后悔去年自己做出的那个决定：“我们猪场现有存栏猪1万头，而前年的存栏量超过1.4万头。去年上半年猪价下跌，最低的时候一斤生猪卖4.5元都比较难，再加上当时资金紧张，我就把母猪的数量减少了一半，1700多头母猪减到了800头。 ”
母猪数量的减少，直接导致生猪存栏量的锐减。 “所以现在行情虽然好，但我的猪却断档了，干着急。 ”张玉田说。
据介绍，就在去年的这个时候，猪肉和生猪的价格还处在大跌的状态。分析今年生猪价格上涨的原因，省畜牧局畜牧处处长庄文发说，有两个原因，或者说是这两个原因产生叠加效应后，推高了猪价。
一个是养猪的成本上升了。从饲料方面看，去年这个时期玉米的价格是1.8元／公斤，现在则达到了2.2元／公斤；人工费用也在大幅增长，去年在1200元至1500元之间就可以雇到养猪工人了，而现在工钱已经涨到2500元以上了；其他相关费用也在上涨，特别是运输费一直居高不下。
另外一个原因是内在的，去年上半年猪价一度大幅下跌，平均养一头猪还要亏损200多元，结果造成了全国性的散养户加快退出养猪产业，导致今年生猪数量减少，生猪及猪肉价格持续上升。
省畜牧局曾在沈阳、锦州、铁岭等市搞过调研，发现今年上半年养猪散户的存栏母猪数比去年减少了50.7%，存栏数比去年同期下降了50%多。
庄文发说，散户退出的比较多，而养猪规模场户跟进或弥补的能力暂时还不足，因而出现短期猪源紧张或偏紧，这些因素叠加在一起，猪价才出现了持续上升。
据统计，到5月末我省生猪存栏数量为1460万头，比去年同期下降了4.2%。
