这个夏天,杭城水果市场最泛滥的概念就是“冰糖心”。去年的省农博会上,味道特甜、肉质鲜美的新疆阿克苏冰糖心苹果一炮走红,大受杭州市民欢迎。时隔半年之后,杭州水果市场一下子冒出了不少“冰糖家族”成员:除了冰糖苹果,还有冰糖西瓜、冰糖蜜瓜、冰糖等,尤其以西瓜居多,价格一般比其它品种贵不少。
冰糖西瓜、冰糖蜜瓜是水果的新品种吗?还是仅仅商家用来促销的一种噱头?打着冰糖招牌的水果到底甜不甜?昨天,记者走访了部分水果超市。
水果标上“冰糖” 价格立马飙高
昨天,记者先后来到杭州朝晖路金都华庭旁的宝佳果业、流水苑旁的大三元水果平价超市、体育场路上的桃李源果品等水果超市。
在宝佳果业,标着甘肃产的冰糖心红富士苹果价格是8.8元一斤,比放在一旁山东烟台产的红富士(5.5元一斤)要贵3元一斤,个头也要大一些。西瓜摊位上,标着云南产的特甜冰糖麒麟瓜,售价是2.58元一斤,每只估计有10斤上下;标着温岭产的冰糖麒麟瓜售价1.68元一斤,旁边同样是温岭产的麒麟瓜只要1.28元一斤。
在桃李源果品,打着“冰糖”招牌的水果就更多了,除了冰糖心苹果,还有冰糖玉麒麟瓜、冰糖早春红玉(西瓜)、冰糖蜜瓜(哈密瓜)。如冰糖蜜瓜卖5.8元一斤;冰糖玉麒麟瓜卖2.68元一斤,比旁边普通的麒麟瓜(1.68元一斤)要贵不少。
冰糖水果到底甜不甜?记者先后在宝佳果业和桃李源品各买了一只冰糖麒麟西瓜。宝佳果业的特甜冰糖麒麟瓜,切开,里面的瓤比较甜,但边上一圈瓜瓤,甜度要比里面的差远了,似乎叫“甜心”更形象些。桃李源的冰糖玉麒麟瓜,瓜瓤里里外外都比较甜,店老板介绍说,这批西瓜是萧山产的。
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