养猪三大成本全部上涨
除了人工和饲料成本增加，疾病带来的死亡率上升，也导致散户养猪热情下降。
“猪肉为什么贵啊?很简单，养猪的人少了。市场上生猪少了，猪肉当然就贵。为什么养猪的少了?成本上升了，人工、饲料都在涨价，猪还常生病，不是每个养殖户都能扛到现在。”
养殖场最火的时候，每年出栏生猪约2000头，郑建和一个人是顾不过来的，不但全家都要在一线干活，还要雇三个小工。养猪和养驴，一个显著的区别就在人工费。“养猪，需要有人给猪扒粪、喂食。我这里当初最少需要三个小工，每个人除了包吃住，每个月还要给1500元。给少了，谁愿意干啊?不如出去打工了。现在，每个小工每月至少需要2000元才肯干。养驴，我一人就行。”
除了人工，饲料费也是一笔大开销。猪比驴能吃得多了，除了吃玉米，还要吃其他饲料。郑建和说，平均下来，每头猪每天要吃4到5斤料。小猪虽然吃得少点，但小猪的饲料比大猪的要贵。当初，建和养殖场最鼎盛时期，存栏约1600头，每天消耗的玉米、麦麸、豆粕等饲料达到约3500斤。饲料中，玉米约占六成以上。单单是玉米的价格，已经从去年的约0.9元/斤，涨到今年的约1.1元/斤。“别小看这两毛钱的差别，一头小猪从出生到出栏，要吃掉大概800斤粮食。你可以算算是多少差别。”
除了人工和饲料成本增加，疾病所带来的死亡率上升，也导致了散户养猪热情下降。据了解，近些年来，蓝耳病等疾病严重危害着生猪的存活。在建和养殖场，每头母猪每年能贡献20头出栏猪，这已经是周边地区的最高存活率。在一些南方养猪场，小猪因腹泻导致的死亡率接近70%。散户养猪，由于环境等方面条件欠缺，很容易导致疾病一传十、十传百，时常造成一头猪生病，一个村子的猪都遭殃。
在人工和饲料费用上升，以及疾病增加的三重压力下，建和养殖场放弃养猪。“你看，现在养驴多好。吃得少，不需要人照顾，还很少生病。”
养猪免税所以拿地很难
年出栏万头会得到政策帮扶。可从2000头到10000头，对拿不到地的郑娜来说,难以逾越。
父亲郑建和将不再养猪的原因归结于三大成本的增长。而在女儿郑娜看来，这些只是表面原因，真正让她决定放弃的，还有更深层次的原因。
2009年，郑娜和父亲决定放弃的时候，每斤猪肉的饲养成本大概是6.5元，那时候收购价是每斤4.5元，当然亏本。但郑娜说，以他们经营多年的实力，完全可以撑过那道难关，如果坚持到现在，以每斤10.5元左右的收购价，肯定会赚不少。
为什么没有坚持?因为郑娜看不到继续发展的可能。2007年下半年，郑娜结婚、要了孩子，养殖场还在运转，但她没参与一线工作，相对清闲。利用那段时间，郑娜开始设想未来。
“以前，我们国家的生猪供应主要靠散户，散户可能占整个市场七八成的样子。这和欧美国家不同，人家都是大规模、企业化养猪。所以，就像蔬菜价格会出现波动一样，我们的猪肉价格也会出现波动。某年行情好，投入养猪的散户就多，第二年生猪供应上来了，猪肉价格就会下来。猪肉价格下来，养猪的散户又会相对减少。如果规模经营，就会稳定很多。像我们场子，做得最好的时候，每年出栏2000头，其实放在国外也是小规模。”
郑娜一直盘算着，让自家的建和养殖场也能规模经营。她的设想是建立饲养、屠宰、销售的一条龙产业链，直接将自己家养殖场的无公害猪肉，投入到自己品牌的连锁店。但在其他条件都成熟的情况下，她没能拿到扩大规模所需要的用地。作为蓟县最具实力的散户，郑娜距离更大规模的经营，只差一步。那些实力更弱的散户，距离规模化，更加遥远。
郑娜透露，国家近些年一直在鼓励规模化养猪，年出栏达到万头以上的都会得到政策帮扶。可是，从年出栏2000头到年出栏10000头，需要逾越一条鸿沟。业内人士透露，由于养猪免税，地方政府并不会因养猪业而得到什么财政收入，所以对从业者来说，征地等环节困难重重。
