疫情病害侵扰致猪少价高 各地生猪供求严重失衡

　　猪价上涨，最直接的原因是供求关系的变化。导致供求失衡的，就是生猪数量的大幅减少———羊城晚报记者调查发现，不论在我国广东、广西还是在邻国越南，数月以来生猪数目都在急剧减少，其影响范围之大、涉及生猪数量之多，历史上都是非常罕见的。

　　生猪减少的深层原因是什么？记者调查发现大有文章———在人们都在抱怨食品安全隐患的同时，生猪也面临着严重的饲料安全和环境疾病问题……

　　祸源1

　　疫病

　　年初疾病流行 猪只大量死亡

　　在广东四会，安利饲养场养猪已有十多年历史，场地面积50亩。多年来，该场基础设备总投入达1000万元，饲养场内有800头母猪，每年肉猪出栏量约16000头。据猪场老板郑少安介绍，今年2至4月份碰到前所未有恶劣的饲养环境，猪群爆发了流行性腹泻。当时猪场死了几百头肉猪，一些患病但抢救过来的仔猪残次率也达10%至20%。这些猪行内称之为“僵猪”———没有办法再长肉的猪。猪场由于抢救及时，损失没有进一步扩大，但还是造成了30%的损失。据了解，当地一些没有及时采取措施的猪场，甚至有仔猪死绝了。

　　郑少安认为，造成目前猪价高企的罪魁祸首就是这次年初爆发的流行病。在行内，一般是年初开始育猪，仔猪长大约需5至6个月，到年中开始陆续上市。而年初爆发流行病造成大量仔猪死亡，市场出现供不应求的局面。“这也会造成恶性循环，母猪产后要经历断奶、发情、配种等过程，流行病的爆发影响到正常的流程。一个环节受到影响，全程都受影响，这直接关系到生猪的出栏量”。

　　郑少安说，往年他的猪场每天可以出栏肉猪达60头左右，而现在一天只能出栏30至40头。他每天都接到五六个生猪经纪人的要猪电话，有以前的客户，也有新的客户。有的客户开口就要包下新出栏的肉猪，但场内出栏肉猪无法应付这么多人要货的要求。“现在像我们猪场这种情况非常普遍，大家都知道猪肉有个好价钱，可实实在在拿不出那么多猪来。”

　　广西凭祥市中心肉菜市场肉档档主老钟也告诉记者，今年2月到4月的疫情在广西多个城市也很严重，“大量猪只死亡，尤其是仔猪，情况非常糟糕。现在的猪难以为继，而越南有的地方情况比我们还要严重，所以他们才会到我们这里来‘抢猪’，这就使我们这边的猪就更加不够，要到云南贵州去进货。”

　　对于这次疫病，珠三角一位地级市畜牧兽医部门的负责人表示，当时的流行性猪病传染力十分强，有些猪场虽然做了很多措施但也防不胜防。“比如口蹄疫，是国际规定的A类传染病，传染性强。猪场环境稍微差点，有一点偶然因素，生猪就可能被传染。只要有一头猪得病，就会传染给其它猪，到发现的时候病猪数量已经很庞大了。”

　　祸源2

　　猪场

　　管理水平高低 决定猪场命运

　　大规模的疾病传染流行，与养殖环境好不好息息相关。

　　记者在广西东兴市松柏镇松柏村的一个养猪场看到，猪场规模很小，只有8间猪舍，每间两三平方米，一个猪舍大概有2到3头猪。猪舍直接和住宅连在一起，并且挨着街道。猪舍的周围，布满了硬纸板、塑料瓶、烂水果、剩饭菜，味道比猪栏的还要难闻。据了解，当地的猪以散养为主，养殖环境都相对较差，很多养殖户并不注意猪的防疫问题。“今年2月猪病到来的时候，这里的仔猪成片死亡，”当地猪农小黄告诉记者。