在成都市的蜀汉路，记者走进了这家“重庆胖妈烂火锅一品天下店”，刚一落座，店里的工作人员就向我们介绍，他们店不仅名字叫得响，在火锅界也非常有实力，他们的分店已经遍及很多地方。
工作人员：北京有，哈尔滨有，兰州有，兰州两家，北京只有一家。
在菜单上我们看到这样几个醒目的字“锅底一律收费15元”，火锅底料只有四种可供选择。
工作人员：红锅和鸳鸯锅，有白锅和红锅，牛油清油，红锅鸳鸯锅，还有白锅。
点完菜之后，服务员端出了一大袋火锅底料，当着我们的面剪开包装袋，倒进了锅里。我们看到这么一大袋油至少有三到四斤重，收15元，确实不算贵。为什么这么便宜呢?店里工作人员的一句话道出了其中的一点奥秘。
工作人员：我们一锅成本80多元，整个料成本是80多元钱，三种花椒，成本就80元，(那我们吃完了以后这个锅怎么办?)我们是统一回收的，因为我们是连锁的，要统一回收。
统一回收?!这么一大锅火锅红油是怎么统一回收的呢?这里的服务员没有再多说什么。带着疑问，我们来到了重庆胖妈烂火的另一家门店。
在这家店，服务员同样向我们承诺底料全部是袋装的，非常干净卫生，但当我们提出想打包带走火锅底料的时候，服务员立刻拒绝了我们的要求。
服务员：这个不能带回家，(为什么啊?)因为我们这个底料，这个也涉及到一些商业上的东西，(那你们怎么处理这个?)我们这个是有人回收过去的，(不能带走啊?)这是主要是涉及到商业上一些机密的东西，配方啊，(你们不会重复利用吧?)不会不会，我们都是袋装的，哪会重复用呢?
服务员说完，就从后堂拿来了一大袋包装好的火锅底料，而且再次强调这个油是不能打包的。
服务员：(这个我们不能带走吗?)不能，(这是你们自己的配料是吧?)对， 我们厂家来的。
既然是一次性的火锅油，为什么不能让客人带回家呢?他们说的商业秘密是什么?怎么回收呢?
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